近来由MalcolmGluck撰写的一个专栏在葡萄酒喝者和啤酒喝者之间激发了一场剧烈的辩护。格鲁克写道：“只有不胜利者、灰心者和对自我的脑筋身材绝不体贴、毫无性感可言的人才会喝啤酒。”他增补说，“喝啤酒的人也包罗糟糕的恋人、恐惧的丈夫和拉里肮脏的室友。而葡萄酒是一种让人镇静的饮品;理智喝确切会对人有好处。” 喜美酒吧的英国人对格鲁克的观点作出了强烈反应;他们批评格鲁克是喝葡萄酒的假老手，以下是格鲁克的专栏： 我绝不受惊，咱们英国人会持续花费很多葡萄酒。咱们每年人均花费量或许只有葡萄酒花费大王法国的50%;但英国人却疏忽了由于咱们酷爱豪饮而引起了信贷压缩和市场的衰退。 啤酒也曾履历过这种情形。在50年以前，这个国度只有5%的人喝葡萄酒。如今增长了近6倍;酒吧努力销售啤酒，但葡萄酒的进口量仍不停上升。什么缘故?前列是由于喝啤酒的人都是些不胜利者、灰心者以及毫无性感可言的人，他们对自我的脑筋和身材绝不体贴! 第二点—葡萄酒和咱们所爱好的辛辣食品相配;喝酒更是一种社交运动，归结为一点，可以鼓励越发生动和更有才智的聊天。较后一次听到对啤酒爱好者滑稽的评价是什么时光?喝啤酒的人也包罗糟糕的恋人、恐惧的丈夫和拉里肮脏的室友。 葡萄酒和啤酒 而葡萄酒是一种令人镇静的饮品;理智的喝确切会对人有好处。它是一种健康饮品。葡萄酒已不再是咱们祖父亲妈妈时代那种枯燥无味、让人厌恶的油腻物;在新世界的地皮上葡萄酒变得活泼、富有果味、价格低廉，同时颇具乐趣。无怪乎与法国、德国旧世界的酒比拟，葡萄酒喝者更爱好澳洲、美国加州、南非和智利新世界的酒。来自这些国度的葡萄酒讲咱们的语言;它们酒体开放、果味浓烈、合适喝，但又制做很好，价格也不昂贵。 大概20年前，当我变成职业评酒家时，法国葡萄酒在英国市场占领的份额约为37%。如今只有21%多一点。在英国保守党执政期间，澳洲葡萄酒的市场份额还不足一半。但如今澳洲葡萄酒的市场份额已增长至23%;乃至就价格比来说，加州葡萄酒的市场份额都要大于法国。 这是一场葡萄酒创新;每次到酒吧，喝上一杯智利赤霞珠或从超市选购一瓶多汁的澳洲西拉，你就是在举办一场革命。就像切格瓦纳说的：“革命万岁!”
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