古井的“家”在何处? 古井团体的工作人员说，他们在公司办公楼五楼开会时，常常会收到“河南移动欢迎您”的短信。但是，这家偏居于安徽“边沿地带”的企业却一直处在安徽经济范畴以及大众视野的“中心肠带”。 古井似乎总是有令人难以读懂的奇特之处：从10年前紧随茅台、五粮液之后的中国白酒业“三强”位置一路下滑至去年的第10名；团体公司产权改造一波三折，但古井贡仍然一直雄居中国十大名酒行列中；古井是国内白酒行业多元化较为胜利的一家，其旗下的酒店团体创建不足10年，便在2006年胜利入围中国本土酒店团体20强；其开办的瑞景百货商场已经占领了省城百货业的较高端位置；在2006年“中国较具价值闻名商标”评选中，古井贡以56.4亿元的品牌价值排在安徽所有入围品牌的前列位；与此相对应的另一现象更为有趣：古井贡虽是安徽价值较高的白酒品牌，但是，在安徽省内却并非较受追捧…… 如今，奇特的古井依然“奇特”：尽管在今年4月初阅历了众所周知的震动，但是上半年的事迹却创下近10年来增加较快的纪录：今年上半年酒业实现营业收入5.65亿元，比去年增加四成左右，而利润却增加了6倍。 “古井要‘回家’”，古井团体董事长曹杰提出的这一发展思路也同样带有“古井式奇特”。古井的“家园”毕竟在何处？在中国名酒阵营当中，这样的命题或许只属于古井团体与“古井贡”品牌。 纵向定位：瞄准茅台五粮液 “古井回家”的思路其实储藏着四十岁刚出头的曹杰“大干一番”的雄心。 这位2003年度的“安徽十大经济人物”，之前在酒店经营上的事迹已经无可非议：他将古井酒店团体带进了中国本土酒店业的前20强阵营，并且担负过全球有名的酒店管理团体洲际团体大中华区董事长联席会议主席。但是，面对本报记者，曹杰戏言自己“喝酒还行”的同时，坦承自己是白酒的“外行”。 今年4月份，以“外行”的低调姿势上任以白酒为主业的古井团体董事长后，一直到8月份，4个多月时光内，曹杰很少在大众场所亮相。就任古井团体董事长的前4个月内，曹杰沉下心去细心打理古井团体白酒主业的“后台体系”，到8月底接收本报记者采访时，曹杰的尽力已经得到回报，白酒主业从原料采购到生产流程、质量掌握等各个环节已经根本实现了精致化运作。仅在包装材质采购一项上，通过公开招标就省下了2000多万元，这种精致化运作也是古井团体白酒主业利润能在短短时光内剧增的原因之一。 在梳理了“后台体系”后，曹杰开端改革古井的“前台体系”，即对古井从品牌、市场定位到出售谋略进行体系策划。而这种策划的核心思路就是：将古井贡酒打造成与茅台、五粮液可以相提并论的中国顶尖级名酒。 曹杰说，古井团体在白酒主业复兴上提出这样的目的，谈不上是什么“雄心壮志”，只是要让古井回到其本来的阵营中去，也就是说，古井在阅历了20年的普及化、民众化的市场摸索之后，将重新回到她的“家园”，在这一“家园”中茅台、五粮液经过多年“耕作”，已经收获了累累硕果，而古井也将在这里拥有一席之地，并且通过精耕细作，确立自己当之无愧的中国名酒的位置。 “很多人都会说，我们提这样的目的是不是头脑发晕了”，曹杰说，出于种种原因，古井的位置目前已经被严重低估，所以种种疑惑的声音是可以懂得的。但是，古井要实现这样的目的，难度可能比外界想象的要小得多。 古井贡酒的品牌曾经并不比茅台、五粮液差。1963年，当时的轻工业部曾举行过第二届中国评酒会议上，前列次加入评比的古井贡酒，即排在第二位，仅次于五粮液而于茅台。只是古井贡后来选择了“做民众喝得起的名酒”的品牌路线，才涌现了今天的市场局势。 从企业实力来看，古井的营销收入曾经持续7年在行业排名前三甲，现在企业实力和营销收入依然排名前十，排在前列阵营，仍是中国较具竞争力的白酒企业。而古井贡的品牌资产一直是白酒行业内较具价值的品牌。 从产品品德上看，古井团体在白酒酿造技巧方面一直是中国较具实力的企业之一，尤其是近年来主导中国传统白酒的革命性改进，让传统白酒在酿造进程中更加科学化、尺度化、更加符合现代人饮用习惯和较大满足不同区域、人种的饮用需求。同时，古井团体拥有中国白酒企业中较宏大的科研团队和较完备、较先进的科研、检测仪器。古井贡酒的品德表示一直很稳固而且精彩。 同时，古井发起了中国白酒业较主要的技巧改进活动“淡雅香”革命，主意以味入香，转变了传统白酒对“香”和“味”的关系。目前这种观点得到了苏、鲁、豫、皖等近20个省市上百家骨干酒类企业的认同，形成了相当范围的“淡雅香”白酒的市场，已经成为中原酒业的引导者，与五粮液、茅台在各自派系中的位置相当。 因此，如果从行业视角来为古井实力进行纵向定位，古井瞄准茅台、五粮液进行自我定位，是一种市场路线的突破，也是一种实至名归的理性决定。 横向定位：为“徽酒”拨正航向 古井贡要高调回归到安徽市场，这是曹杰提出“古井要回家”命题的另一重考量。 在古井团体公司一次内部会议上，曹杰讲了这样一则事例：安徽省的一个代表团从合肥到郑州去进行商务运动。路过亳州时，由亳州市支配就餐。席间闲谈时，亳州市的相干引导得知，代表团携带了我省另一品牌白酒到郑州用于商务招待，当即表现，古井贡才是安徽的名酒，应该用古井贡来接待安徽省的客人们。并支配购置古井贡酒中较高端的“十年古井贡”赠送给省的代表团去宴请客商。 在安徽的白酒市场上，古井贡的处境的确颇为为难。与其他在较近10年内快速走红的“徽酒新秀”们相比，古井贡在安徽省内的市场位置受到空前挑衅。据古井贡酒出售公司总经理梁金辉介绍，古井系白酒全年出售收入超过10亿元，而在省外市场的出售中占领着50%以上的份额，而在省内市场上，古井虽然以5亿元出售额仍然占领着老大位置，但是在省内重要城市的主流花费市场上，古井贡酒花费量的萎缩却是不争的事实。 究其原因，较近几年在省内风头颇为强劲的几大徽酒新秀，较初均靠在营销环节上的创新起家。但是，当徽酒品牌拼杀市场的“利器”被各路诸侯借用后，国内白酒行业也开端质疑徽酒是否“营销过度”，以致于引发了“营销在安徽，酿造在四川”的说法。在古井出售公司总经理梁金辉看来，这种说法看上去是对安徽白酒行业的嘉奖，但是，其潜台词颇为危险：仅靠营销模式的创新，安徽白酒产业难以实现连续稳健的发展。 为徽酒拨正航向的重担理所当然地落在了古井贡身上，当初，古井贡在安徽省内竭力反对白酒通过赠送现金、礼品之类的方法进行促销，甚至喊出了向礼品说“不”的口号。这种基于自身的实力的“傲气”曾让古井失去了抢占市场的机遇，而在“实力派”路线逐步回归的今天，正是古井重新领航安徽白酒市场的较佳机遇。 与以往更重视开辟外省市场不同，古井贡酒精心研发的一款安徽较高端的白酒产品“淡雅香”型古井贡酒将首先立足安徽市场，为此，古井将拟在合肥设立营销中心，施展古井酒店团体在高星级酒店范畴的渠道优势，快速占领着安徽高端白酒花费市场。古井贡在高端白酒市场的发力就是为了证明，安徽白酒不仅在营销模式创新上一步，在白酒品德上也高人一筹。 “今年内，这款高端白酒新品就要实现1000万的出售额，明年争夺到达1个亿。较终的目的是在尽量短的时光内，在安徽省内的高端白酒花费市场上超出茅台、五粮液。这也是古井在白酒主业复兴筹划上的较核心的布局之一”，古井团体首席品牌参谋李青对“古井回家”的远景充斥信念。
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