继奶茶之后，周杰伦再度凭一己之力带红了一款鸡尾酒饮品——Mojito。大概都是听了杰伦一句“麻烦给我的爱人来一杯Mojito”，深圳的一些餐厅酒吧自6月12日《Mojito》发歌以来，店内的Mojito销量迅速上升。 “这两天，我往店里看一圈，坐着的客人一大半点了Mojito。”深圳“RMK流幕”酒吧相关负责人对界面新闻说道。奈雪酒屋的相关负责人也对界面新闻表示，由于女性客人点单较多，店内草莓莫吉托的周销量，环比上月增长55%。 受此影响，Mojito的基酒朗姆酒的销量也被带动上涨。据公众号《咖门》报道，百加得的一款白朗姆酒的订货量在近期飞速上涨，甚至今年的销售计划可能要提前修改。 Mojito是最有名的朗姆调酒之一，起源于古巴。传统上，Mojito是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成的，酒精含量不会太高。它之所以能引起这么明显的反响，也与这类风格较为“小清新”、酒精含量相对较低的饮品，越来越受年轻人欢迎有关。 喝Mojito的风潮自10年前在中国兴起，当时，北京的南锣鼓巷小酒吧每家门口都竖着写有“Mojito”的小黑板。如今再度走红，实际上也不能完全是周杰伦带货的功劳。 英敏特数据显示，2018年，42%的18-24岁消费者饮用了更多的低酒精度或无酒精饮料。这个市场前景广阔，GlobalMarketInsights数据显示，2018年，低、无酒精饮料全球市场规模为200亿美元，预计到2025年将达到300亿美元。亚太地区低酒精饮料市场预计将在2019年至2025年期间增长8.5%以上。 捕捉到这股潮流，许多饮品巨头早已在这个市场进行布局。 百威英博早在2015年便收购了一个含酒精苏打水品牌SpikedSeltzer，后续也不断推出了如NaturalLightSeltzer、Mike’sHard、BudLightSeltzer等含酒精苏打、气泡水的品牌；王老吉曾于2019年推出过了一款刺柠吉气泡酒，酒精度为1.1%vol；汉口二厂也曾在去年推出新品牌“平行宇宙”，主打低度风味配制酒。 不只是预包装饮品，在现制饮料市场中，也有许多咖啡、茶饮品牌近年来也不断推出加入了酒精的饮品。星巴克在2017年曾在上海的臻选烘焙工坊尝试过咖啡和酒的结合，2019年，还开出一家主推鸡尾酒的焙烤坊；喜茶此前推出的醉醉粉荔、醉醉桃桃、醉醉葡萄啤等便是添加了少量酒类的含酒精饮品，今年6月，还推出了季节限定新品伯爵百利甜；乐乐茶曾与青岛啤酒合作，推出过多肉粉桃啤酒茶等3款啤酒茶饮料。 Mojito鸡尾酒 对年轻人来说，酒精含量较低的饮品不那么容易让人喝醉，却能享受“微醺”，这让年轻女性或喝不了高度数酒类的人们更容易接受。而市场上丰富的口味、多样的选择也能满足人们喜欢新鲜的诉求。此外，低酒精饮品的消费场景更加轻松愉悦，可以是在清吧小酌，也可以是在下午茶时段点上一杯搭配聊天。 而对品牌们来说，推出此类含酒精饮品不仅能丰富产品品类，提高消费频次，还能通过经常推新来吸引年轻人的更多关注。 不过，虽然周杰伦让Mojito成为热点，但热度只是一时的。对想要入局中国预调鸡尾酒市场的公司来说，可能要对行业有更清醒的认知。预调鸡尾酒也是一种主打年轻人市场的低酒精饮品。如界面新闻此前报道，受RIO预调鸡尾酒此前的红火影响，2014年，古井贡酒、黑牛食品、五粮液相继推出自己的品牌鸡尾酒；2015年汇源果汁、洋河股份加入这一阵营；2016至2017年，贵州茅台、泸州老窖也推出了自己的鸡尾酒。但到2018年，这些鸡尾酒产品都陆续从市面上消失了。 根据智妍咨询2019年的一份报告，目前预调鸡尾酒行业的参与者不多，很多品牌退出了市场，仅剩RIO在苦苦支撑。2019年，RIO预调酒市场占有率超过80%。小众的预调鸡尾酒并没有迎来市场容量的放大。而一家独大的RIO，也很难再次获得当初那样的爆发式增长。 不过，对年轻消费者来说，可能还是听着周杰伦的新歌，先微醺这个夏天比较重要。
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