在农村很多农民都喜欢喝上两杯。像我奶奶也是经常会喝点小酒。我奶奶房间里就储存着几罐自己泡的酒。泡有桑葚酒、红枣酒、捻仔酒。特别是遇上过节的时候，家里人多热闹。他们更是要喝上几杯小酒来谈谈家常。 为什么会有“豆腐下酒，不如喂狗”这句农村俗语的出现呢?这主要也是农民生活实践得出的经验。为什么农民都喜欢喝上几杯小酒，特别是小聚的时候餐桌上更离不开酒？ 我奶奶说晚上喝完酒之后能睡个好觉。这主要是因为酒可以促进人们的血液循环和有去风湿的作用。很多老人家血液循环不畅，筋络容易疼痛而且大都有风湿病。所以，偶尔喝点小酒也是有好处的。但是酒这东西不能多喝，喝多了就会对身体的内脏产生不好的影响，同时也不要选择在早上和上午的时候来喝酒，因为这时候喝酒容易损害我们的肝脏和大脑。 下酒菜 喝酒的时候都会有点小菜来伴酒，没有下酒菜，喝酒也是没有味道的。而素有“植物肉”美称的豆腐也逐渐的出现在人们的下酒菜之中。豆腐美味又廉价。豆腐做菜样式又多，可以说是下酒菜的不二之选。 虽说，豆腐做下酒菜好处多。但是，在农村人情方面来讲，亲朋好友来你家小聚做客，你却上几盘豆腐，就会让人家觉得你小气，不大方。招待客人上豆腐让人觉得你很寒酸。因为我们都知道豆腐价格是很便宜的，五毛钱一块豆腐，几块钱的豆腐就可以弄几盘菜了。同时，豆腐是一年四季也能品尝到，是很常见的。所以就有“豆腐下酒，不如喂狗”的说法。 现在可没有以前讲究了，下酒菜最重要的是要美味，每个人的口味不一样，很难都满足到。而豆腐是基本所有人都爱吃的。而且豆腐做法多，男女老少适宜，所以，现在下酒菜中会经常有豆腐的出现。
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