香槟的四大宠儿（四）

露云娜香槟CHAMPAGNE RUINART

1792年Nicolas Ruinart先生受到其叔父的启示，创建了前列家的香槟酒庄，露云娜酒庄。它的酒窖非常著名，其深达地下30米的地窖网络是可以上溯至高卢罗马时期的古迹，被称作“Crayeres”。酒窖长年保持在摄氏11度左右，供给了让香槟成熟的绝佳环境。由于在香槟区的精髓地域Montagne de Reims和 cote des blancs拥有不少品德很好的葡萄园，同时也有很多葡萄农的合作支撑，确保了优秀原料葡萄的起源。凭借“Wines of Power Finesse”的口号，露云娜香槟始终坚持了应用高比例的Chardonnay的特点，其过细优雅作风可以说是由Chardonnay所主宰的。如今，露云娜香槟酒属于Moet-Hennessy系列香槟酒之一，是高等奢品的象征。每年170万瓶的有限产量使之常常供不应求。