喜欢喝啤酒，但因为怕买到不喜欢的酒款，所以喝来喝去，老是买同样的牌子或种类吗？其实买挑选啤酒没有你想像中的困难！无论你是要在超商里选购，还是在酒吧里点酒，都有一些小诀窍可以让你不踩雷！ 喝啤酒应该是一件好玩的事，但对初学者来说，在酒馆和超市里挑啤酒可能是一种既可怕又困惑的经验，接下来是选购啤酒的快速指南。 在商店里买酒 如果你要花辛苦赚来的钱买啤酒，我强烈建议你去有卖酒执照的店或酒类专卖店，请店员提供建议。告诉店员你平常都喝哪些啤酒，有没有特别爱喝（或讨厌）的啤酒。他们应该能够帮你找到适合你的啤酒。 买瓶装啤酒时，不要卖瓶身是无色透明或绿色的啤酒。这两种酒瓶无法为啤酒抵挡光害，会让芬芳的啤酒花精油沦落成湿报纸的臭味。 另一个撇步是，如果你想买昂贵或小众的啤酒，尤其是啤酒花风味很明显的啤酒，可以看一下标签上的「最迟销售日期」。如果太靠近或已超过这个日期，最好别买。仰赖啤酒花呈现特色的啤酒通常都不耐运送，如果存放太久，肯定会失去让啤酒变好喝的爽口葡萄柚、清新莱姆或新鲜松木的风味。 有很多人只在超市买食物跟酒。如果你知道你想买什么就完全没问题，说不定还能捡到便宜。如果你也是超市派，我建议你花点时间阅读酒瓶背面的标示，了解一下酒商的说明。 在酒馆或酒吧里点酒 有一个非常简单的方法，能让你在酒馆或酒吧里喝到好喝的啤酒。那就是先花三十秒看看其他人都喝什么，然后当个跟屁虫。 如果是以啤酒闻名的酒吧，顾客一定会点好喝的酒款、职人啤酒、桶内熟成艾尔，或是（幸运的话）酒吧现地酿制的啤酒。英国的桶内熟成艾尔大多在酒馆里才找得到，这种啤酒的保存需要技术与细心照料。在有卖桶内熟成艾尔的酒馆，其他顾客喝的肯定就是它！ 如果其他顾客似乎都在喝量产啤酒，我建议你不要点生啤，点你觉得最安全的瓶装啤酒即可。 如果啤酒泵上一整排的商标令你不知所措，可以请酒保让你试喝。不愿意提供生啤试喝的酒馆，不值得信任。 啤酒上桌后，如果你有疑问，可以直接问吧台人员。相信自己的感官：如果闻到怪味或尝到恐怖的味道，就把啤酒退回去。明确地告诉吧台人员你为什么觉得这款啤酒有问题，如果他们坚持继续卖这款啤酒，我建议你尽快离开，去别家喝吧。 寻找好啤酒 1.这个年代，你需要知道的一切网络上都找得到。有些网站提供网友个人对啤酒的评分，例如：RateBeer.com和BeerAdvocate.com，这些网站也会列出全球啤酒活动的举办日期。 2.想要轻松一点，好看的啤酒杂志也不少：英国的《CAMRA》和《BEER》杂志，美国的《Ale Street News》、《All Bout Beer》、《Beer Advocate》、《Draft》与《Celebrator》杂志，澳大利亚和新西兰的《Beer &；Brewer》杂志，加拿大的《TAPS》杂志，荷兰的《PINT News》杂志，瑞典的《Maltesen》杂志，还有日本的《Japan Beer Times》杂志。如果你不居住在上述这些国家，我相信在网路上迅速搜索一下，就能找到当地的啤酒刊物信息。 3.与啤酒有关的部落格多得不得了，我实在很难说哪一个博客最好。如果你想从我的博客（girlsguidetobeer.blogspot.com）开始看起（有何不可？），你会看到我列了一张啤酒博客清单，其他部落客也都各自有清单。稍微逛一下，你很快就能找到跟你气味相投的部落客，也就是「语气」是你比较有共鸣的。 4.就我所知，几乎每个国家都有消费者团体。如果是欧洲，你可以先去欧洲啤酒消费者联盟（European Beer ConsumerUnion）的网站逛逛（www.ebcu.org），他们列出欧洲的每一个消费者团体，包括英国的纯正艾尔啤酒组织（加拿大也有分会）、意大利酿造工会（UnionBirrai）和波兰的啤酒兄弟会（Bractwo Piwne）。美国则有啤酒酿造商协会（BrewersAssociation），网址是www.craftbeer.com。 罐装啤酒 过去罐装啤酒一直名声不佳，通常是因为罐装啤酒大多是是高酒精浓度的廉价拉格，也是超市「堆高卖低」销售策略的一部分。 但是，精酿啤酒的酿造人也开始渐渐发现罐装啤酒的好处。为什么？铝罐比较便宜、比较轻，而且更适合回收，也就是碳足迹比较少。此外，铝罐有一层内里可防止啤酒变质，使啤酒保持在最新鲜的状态。其实对啤酒花香气或啤酒花苦味比较丰富的啤酒来说，铝罐才是最有效率的保鲜容器。因此，你无须对所有的罐装啤酒嗤之以鼻，只要学会精挑细选就行了！
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