圣胡安市是阿根廷中西部的城市，位于安第斯山麓圣胡安河畔，海拔640米，景致秀丽。人口112,778（2001年）。始建于1562年。1944年遭地震严重损坏，后重建。灌溉农业区和畜牧区的经济中心，邻近盛产葡萄、谷物、水果、牛等。工业以肉类加工、葡萄酒酿造、水果罐头、面粉、家具制作为主。市内有大学、大教堂、考古博物馆和萨米恩托（1811-1888，阿根廷学者、总统）纪念馆。铁路通布宜诺斯艾利斯，公路通智利，有飞机场。 该地域拥有铁、金、银、铅、铜、云母、大理石等矿藏。灌溉农业发达，盛产葡萄、橄榄、苹果、玉米、小麦和苜蓿。以养牛为主的畜牧业亦居主要位置。山区开采各种大理石。工业以食品加工为主，葡萄酒产量占全国第二位。 它是阿根廷第二主要的产区，生产的葡萄酒几乎占到全部阿根廷的1/4。这里的气象比门多萨更热更干，因此酒厂不断地在海拔更高的处所开垦葡萄园，以酿造品德更高的葡萄酒。 这里除了葡萄酒之外，还酿造大批的味美思（vermouths）和浓缩葡萄汁。
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