中国对葡萄酒的热爱以其在葡萄酒行业的购买力而著称，其天文数字的葡萄酒消费量已成为新闻。 但是，潮流正在转变，现在，新闻和炒作紧随中国的葡萄酒生产商而不是其消费者。实际上，中国是葡萄酒增长最快的生产国之一，现在是世界第七大葡萄酒生产国！ 您为什么要关心这些发展？越来越多的证据表明，中国的葡萄酒产业将成为葡萄酒的下一个大问题。据统计，如果中国的葡萄种植率持续增长，中国将成为世界第二大葡萄酒生产国，超过法国 。 今天，中国大约有450个酒厂，每年生产 12亿升葡萄酒。相比之下，法国是葡萄酒产量最高的国家，每年产量为42亿升。 中国已经在红酒消费方面居世界领先地位，并拥有世界上最大的红酒市场。专家认为，红葡萄酒在中国比白葡萄酒更受欢迎，因为中国人认为红葡萄酒具有更大的健康益处，而且中国文化特别重视红色。 同样，在中国本地生产的大多数葡萄酒都是红色的，都是由国际红葡萄（如赤霞珠和梅洛）以及一种当地流行的葡萄赤霞珠制成的，但它们也生产霞多丽和雷司令用于白葡萄酒生产。 现在我们了解了主要的葡萄品种，让我们探索中国的葡萄酒产区！ 中国6大葡萄酒产区（排名不分先后，仅供参考）1.山东 山东红酒产区 烟台位于山东地区，是中国最大的产区，拥有140多家酒厂，产量占中国葡萄酒的40％。中国历史最悠久，规模最大的酒庄，张裕先锋酒庄，也位于烟台。由于其温暖的温带大陆性季风气候，它是中国北方唯一一个温暖到冬天不用埋藤的地区。 2.宁夏 宁夏红酒产区 宁夏是中国最著名的葡萄酒产区，因为它生产的优质葡萄酒与波尔多混酿相似，它位于中国的西北部。宁夏大约30,000公顷的土地上主要种植了赤霞珠，赤霞珠和梅洛等红色品种。由于寒冷的气候，每年秋天都必须费力地掩埋葡萄藤，以防葡萄藤结冰。 3.河北 河北红酒产区 河北是中国东海岸的一个省，它围绕首都北京。河北的葡萄种植特别分为两个地区：怀来丘陵风土-国长城葡萄酒公司的所在地，和沿海城市昌黎，绰号“中国的波尔多地区”。 河北省的葡萄酒业主要集中在赤霞珠的生产上，但霞多丽，梅洛和马瑟兰的种植面积较小。 4.新疆 新疆红酒产区 位于中国西北部的新疆，被称为在中国鲜食葡萄和酿酒葡萄的最大来源之一。然而，由于其偏远的地理位置导致高昂的运输成本，其现代葡萄酒行业起步较慢。 5.山西 山西红酒产区 山西与河北东部接壤，主要由高原组成，部分被山脉所包围。它具有典型的大陆性气候，四季分明，低湿度，高强度阳光，和一个大昼夜温差。山西种植的葡萄包括白诗南，梅洛和赤霞珠。 6.云南 云南红酒产区 这是中国最西南的省，由于山地地形，云南的葡萄园面积很小且分散。葡萄实际上都是赤霞珠和梅洛，还有少量的霞多丽。在过去的几年中，轩尼诗已在云南西北部香格里拉进行了投资，香格里拉的平均海拔为2500m， 以有机方式种植葡萄以生产优质的红酒。
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