饮酒在戏曲中,与吃饭几乎是同义词.在戏曲舞台上,吃饭的器皿不是饭碗、菜盘(除去极少的例外,如《鸿莺禧》、《朱痕记》、《铁莲花》等剧,因剧情的特别须要才应用饭碗),而是用酒壶、酒杯来取代.请客吃饭,不说请用饭,而是说"酒宴摆下".不管多么盛大隆重的场面,例如《鸿门宴》、《群臣宴》、《功臣宴》等剧,在舞台上表现丰富笼席的道具,也只有几个酒壶和酒杯. 有许多戏,是以酒或醉酒构成全剧的重要情节的.例如《薛刚大闹花灯》,是说薛刚酒醉以后,失去理智,闯下滔天大祸,把当朝太师张泰的门牙打掉,打伤国舅张天佐、张天佑,打坏太庙的神像,打落太子的金冠,引起皇帝的震怒,将对唐朝有汗马功绩的薛家一家三百多人,满门抄斩.这虽然是由手张泰衔恨,在皇帝面前进诲,才引发一场弯曲剧烈、忠奸奋斗的悲剧,但起祸根源,却是由于薛刚酣酒,猖狂乱来的成果.后部《薛家将》的戏,重要是从这个情节引发而来,如《阳和摘印》、《法场换子》、《铁丘坟》、《双狮图》(《举鼎观画》)、《徐策跑城》,直至《薛刚反唐》等都是. 《水浒》戏有许多是以醉酒为重要情节构成的,如《醉打山门》,是说鲁达在五台山削发为僧,改名智深,因素性嗜酒,每欲破戒.一日,下山闲游,见一人担酒,即上前沽饮,酒贩告以长老有令,禁寺僧饮酒.智深不昕,狂饮大醉,回寺大闹.长老遂荐往东京大相国寺.《黄泥岗》(《生辰纲》)是说晃盖、吴用等在黄泥岗智劫"生辰纲"(梁世杰送给岳父蔡京的寿礼),用的计策就是用药酒将押送官兵麻醉,然后劫取.《武松打虎》是说武松在景阳岗下店中沽饮,乘醉过岗,遇见猛虎,奋勇将虎打逝世.《十字坡》(《武松打店》)是说武松发配事丛l盹机斗,空铺歪执一惊’再把啻酒店拇宿.孙二娘将武松灌醉,夜入卧房,预备杀戮.其实武松是佯醉,早有防备.二人摸黑动武,孙二娘不敌,张青赶来相助.武松通名后,张青夫妻慕其名,遂结为好友.《快乐林》(《醉打蒋门神》)是说武松发配至孟州牢营,管营施忠之子施恩,慕其名,二人结拜.施恩之酒店被恶霸蒋门神霸占,武松闻之大怒,带酒赶至快乐林,痛打蒋门神,夺回酒店.由此引发的一系列剧目有《鸳鸯楼》、《飞云浦》、《蟆蛤岭》等剧.《得阳楼》是说宋江杀逝世阎惜妓,发配江州.一日,宋江到得阳楼饮酒,酒后,因慨叹个人遭受,题诗于壁.诗被通判黄文炳抄走,送与知府蔡德章,诬宋江谋反.宋江装疯,蔡知府不信,判宋江斩刑.后被梁山英雄劫法场救出. 以醉酒构成戏的重要内容的剧目很多,较有代表性的有《贵妃醉酒》,是说杨贵妃备受唐明皇溺爱,曾约共饮于百花亭.时,明皇爽约,杨贵妃久候不至,问高力士,始知明皇已宿西宫梅妃处,心生怨窟,引酒独酌,自遣愁烦.《太自醉写非是说唐玄宗时,渤海国进奉蛮表,朝臣均瞠目不识.贺知章荐李白,李果识蛮文.玄宗授李为翰林院学士,命其复表.李白曾受杨国忠、高力士危害,.遂乘醉请命令杨国忠溶墨,高力士脱靴.玄宗准奏,李挥笔成表,渤海国慑服.《醉皂》是昆曲《红梨记》的一折,是说一名皂隶奉县令差遣,邀请赵公子饮酒赏月,不料皂隶醉酒,引出一段喜剧.《醉度刘伶》与《刘伶醉酒》,是说刘伶嗜酒,自诩从来不醉,遇酒仙杜康,饮以仙酒,竟大醉不醒的故事.《酒丐》是说侠士范大杯,隐于酒,做了许多锄强扶弱的侠义之举.《醉县令》是说三国时庞统投刘备,不被重用,只委任县令,整日醉酒,不理民政,后刘备派人观察,一天之内将三月积案全体审清,刘备始服其才,委以重担.《醉战》又名《让雍州》,是解释未穆君益据雍州,好酒贪杯,竟失去雍州的故事. 有些戏虽然不是以饮酒、醉酒作为贯串全剧的重要情节,但却是剧中某一片段中的一个症结性的细节,用这一细节塑造或深化人物性情,使之更加鲜明突出;或是用以作为强化戏剧冲突,解决戏剧抵触,推动戏剧情节发展的一种催化剂,或是渲染戏剧气氛的一种有力的表示手腕.这样的戏非常多.如《温酒斩华雄》,通过"酒尚未凉,华雄已被斩首"这→细节,突出表示了关羽的神勇无敌.《群英会》通过周瑜与蒋干两个人的佯醉,表示了周瑜的智慧谋略和蒋干的自作聪慧,受骗而不自知.《青梅煮酒论豪杰》,通过曹操与刘备饮酒交谈,描绘了两位性情迥异,但又同是具有雄才大略的"当世豪杰".《草船借箭》,通过诸葛亮和鲁肃在船上饮酒的一段戏,鲜明地描绘出两个人迥然不同的情感与心态:诸葛亮是从容沉着,成竹在胸;而忠诚诚朴的鲁肃却是惊慌失态,手足无措.《西厢记》中,崔老夫人悔婚后,还逼令莺莺以"兄妹"的名义给张生敬酒,而张生听说悔婚,又惊又怒,在忿谶绝望的心境下被迫饮下莺莺递奉的这杯"苦酒";这一敬酒的细节,深入地揭示了这一封建社会爱情悲剧的时期内蕴.《杨门女将》中,在杨宗保的五十寿诞的寿堂上,传来了他为国就义的噩耗,寿堂变灵堂,余太君忍悲哀,聚集了全家四世子孙,以酒酶地,祭奠杨宗保.这一奠酒的细节,内涵极其丰硕深入,已经超出了对于杨宗保的吊唁哀思;这杯酒宣布了杨家将的忠勇爱国,几世不渝s也喷洒出杨家将视逝世如归,义薄云天的壮志激情.再如《十五贯》和《捉放曹》,前者尤葫芦如果不喝醉酒,就不会被委阿鼠杀逝世;后者吕伯奢如果不是殷勤过火,跑到前村去买酒,也就不会惹来杀身之祸.《独占花魁》中,卖油郎长年辛劳积银二百两,至妓院求会花魁,适逢花魁大醉,不省人事,卖油郎侍奉通宵.花魁酒醒,颇为激动,遂以身相许.这里的醉酒成为促进爱情和友情的手腕. 《白蛇传》中,许仙听信法海的鼓动,强劝白素贞在端午节饮下雄黄酒,致使自素贞酒醉现出自蛇本相,将许仙吓逝世,引发了《白蛇传》后半部一系列的剧烈奋斗和悲剧.《盗银壶》和《九龙杯》中的壶和杯,都是名贵的酒器,通过盗壶、盗杯及壶、杯的失而复得,引发了一系列弯曲离奇的故事.《间樵闹府》中的范仲禹也是酒醉后被葛登云派人暗杀的.《红灯记》中,李玉和在被捕以前,喝下李奶奶递给他的一碗酒,唱了"临行喝妈一碗酒"的着名唱段,这一喝酒的细节,抒发了李玉和一家为革命誓逝世不屈的激情壮志.《智取威虎山》中杨子荣与群匪喝酒的场面,实际是杨子荣显示自己的"土匪"身分,取信于座山雕的一种手腕,又寓意双关地表达自己消灭群匪的决心和信心.《梅龙镇》中正德皇帝与李凤姐,一个饮酒,一个卖酒,充足表示这个"风流皇帝"借酒调情的丑态. 饮酒过量,就会迷失天性,失去理智,有的胡言乱语,有的胡做非为,喝得太多就昏睡不醒,任凭别人摆布.所以用"灌醉"作为手腕,把对方灌得昏迷不醒,然后到达自己的预期目标,就成为戏曲中常见的情节.《乌盆记》(《奇冤报》)中,赵大用毒酒将刘世昌主仆害逝世,谋财害命.《连环套》中,朱光祖将麻醉药投入窦尔敦的酒壶里,乘窦尔敦昏睡,盗去他的双钩.《四进士》中,宋士杰乘两个差役酒醉,偷看他们为田伦送给顾读贿赂的书信,从而揭露了一桩两个官僚行贿受贿制作冤案的丑剧.《望江亭》中,谭记儿用酒将杨衙内灌醉,盗走圣旨和上方宝剑,较后惩治了凶狠狡猾,仗势害人的杨街内. 用灌醉对方作为手腕,到达自己复仇或除奸锄暴的,是戏曲中较为常用的情节.如《刺王僚》中,专诸为姬光牟取王位而行剌姬僚.《贞娥剌虎》中,费贞娥假充公主将李虎灌醉,然后将其刺逝世.《审头剌汤》中,雪艳假意向汤勤献媚,用酒将其灌醉,然后刺杀了这个卖主求荣,诡计陷害丈夫、霸占自己的卑劣小人.《青霜剑》中,豪绅方世一为了谋占申雪贞,与媒婆姚姐同谋,打通大盗,诬告申雪贞的丈夫董昌通匪,董昌竟被斩首.申雪贞假意允婚,在洞房中将方世一与姚姐灌醉杀逝世,然后携带仇人的头颅到丈夫坟前哭祭,然后自剔.《金针刺梁冀》(《渔家乐》)中,渔家女邬飞霞将东汉末年独霸朝政的大将军梁冀用酒灌醉,用金针刺逝世.描绘了一位有胆有识、智勇双全的渔家女郎. 还有一些戏,如《搜孤救孤》,为救赵氏孤儿,程婴舍子,公孙样臼舍命,程婴在法场上用酒生祭公孙样臼和自己的儿子,这一奠酒细节揭示出两位义士为救忠臣孤儿所做的伟大就义,也抒发了程婴心坎的极度悲哀.《伐子都》描述了子都害逝世颖考叔后,受到良心谴责,以致神经错乱,在金殿饮酒后,流露真言,坦率了自己害人的罪恶.《霸王别姬》在项羽被困核下,四面楚歌,全军覆没的前夕,虞姬劝酒献舞,这一场的歌舞惰酒,表达了项羽与虞姬在生离逝世别的迷恋与悲哀.《摘绩会》中,小将唐狡在庆功宴上喝醉,借酒撒疯,竟然在风吹烛灭的瞬间拥抱楚庄王的爱妃,进行调戏,爱妃拔掉他盔上的红绩,向楚庄王哭诉,请查出盔上无缕的狂徒,予以惩处.但楚庄王从大局动身,不予追究,命令所有的大臣都摘掉盔绩,然后再点燃蜡烛,显示了楚庄王作为一代霸主的宽容大度.但与此相反,有些皇帝、君主却由于沉沦酒色,酣酒,醉酒,而损失理智,胡做非为,有的竟然在酒醉后屠杀功臣.如《打金砖》中的刘秀(汉光武帝)将开国元勋姚期、马武等尽行屠杀;《斩黄袍》中的宋太祖赵匡脱将曾经共患难、打天下的结义兄弟郑子明斩首.而较突出的是商朝较后一个君主纣王,凶残酷虐,滥杀无辜,营造酒池肉林,酣酒贪色,穷奢极欲,荒淫无道,较终导致国亡身丧.描述武王伐纣题材的剧目很多,如《封神榜》(连台本戏)、《进姐己》、《反冀州》、《朝歌恨》、《囚美里》、《炮烙柱》、《鹿台恨》、《斩姐己》、《摘星楼》等都是.在戏曲中,皇帝、亲王、豪门、贵族、大官僚、大恶霸,借酒醉作恶,杀人、霸产、劫财、奸淫,例不胜举.
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