法国葡萄酒花絮 法国葡萄酒的守护神是圣-文森Saint-Vincent,法国许多葡萄酒产区每年都举行圣-文森节,豪饮佳酿.一般在每年1月,各产区在时光上有差异.查理曼大帝改红为白:在勃艮第产区,有家酒庄叫"高顿-查理曼酒庄",是法国着名的白葡萄酒酒庄.传说,这里原产上好的红葡萄酒,公元8世纪时,法国国王查理曼大帝饮用此酒,怕此酒染红了他的大白胡子,下令改红为白,才有了我们今天的白葡萄酒Corton-Charlemagne.拿破仑独爱香贝丹红葡萄酒Chambertin:拿破仑的御医建议他饮用香贝丹Chambertin红葡萄酒,拿破仑每次出征都随军携带一车香贝丹红葡萄酒,酒桶上刻上N标志.拿破仑自己饮用,也御赐下属.传说,滑铁卢一役,他因未饮此酒而心境不佳,遂致战败.部队向酒庄行礼:勃艮第产区的克罗武乔酒庄ClosdeVougeot是修道士们较早树立的酒庄之一,在法国酒界位置尊贵.从拿破仑时期起,部队经过此地都要向酒庄行礼. ●迟归的美酒: 法国较着名的白葡萄酒是波尔多产区的贵腐白葡萄酒ChateauYquem.传说,酒庄城堡的主人因为去外国打猎迟归而延误了采摘时节,葡萄已经腐霉,但他仍然下令采摘酿造,酒香特异,竟然意外的创造了奇特的贵腐白葡萄酒.慈善酒节:在勃艮第产区的伯恩镇,有座济贫院,是15世纪教会所创.几百年来,周围慈善人士共捐给济贫院58公顷葡萄园.每年11月第3个周日,伯恩济贫院HospicedeBeaune都举办拍卖会,将当年的葡萄酒拍卖,所得用来救援穷人.每次拍卖会都是法国酒界的盛事.由于时光距采摘时节近,所以,拍卖的葡萄酒都是论桶拍卖的.
|
