赊店老酒不刺喉

赊店老酒“不上头，不刺喉、入口绵、落口甜、回味长、留香久”。赊店老酒属浓香型曲酒，当地特产丰硕，尤其是小麦、高粱等高淀粉原料。选用小麦特曲、大曲为糖化发酵剂，应用续渣法工艺操作作规程，入三百年泥池老窖自然生香、发酵，四槽混蒸，分级摘酒。经久储醇化并加优质矿泉水精心勾兑，再转入批量生产。纯粮精酿，历久弥漫。