日本精细有道大吟酿 清酒称得上是日本的"国酒",酒器精细得如熏香用的瓷瓶,小口小口抿来,雅致得很.这纯米酿造出的液体,酒精度为15度左右,普通清酒分为"纯酒"及"本酿造",受欧洲高级烈酒的启示,日本人也造出了清酒中的奢靡品"吟酿"及"大吟酿",其中,大吟酿的酿制进程不参加任何酒精,纯米也会磨掉外层保存精髓后加以酿制,酒体透明带有玉米般的纯净,满室醇香. 平心而论,日本是一个爱好研究及坚忍的民族,休闲的体验到了日本均被发展成了"道",剑道、茶道、花道,还有武士道,但凡称之为道,便多了几分哲理的深邃意思,穷于研讨使日本人的生涯越发精细,但也让人累得喘不过气来,夜光下的日本街头,充满着8小时解放后的放肆气味.吟酿亦有道,品味时应像洋酒般在口中回味,细品其香气,搭配的食物更应清淡,切不可以红肉来配之,那将完整损坏清酒的那一抹幽香.大吟酿,如同一位清丽的日本女子依偎在侧,温顺而撩人心绪.
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