“黑泽酒”即是将特酿糯米原酒在每年重阳之时，装瓮密封埋入特别牛屎洞中，焐焙、萃揭数年而成，酒液自然馕缩、萃取牛屎中草本芳怡精髓、植物性雄激素、氮氧化物等微量元素。酒质馥香隽永、绵柔醇厚、幽雅细腻、作风奇特。
“蓝山膏腴·黑泽洒”始酿于清康熙年间，距今已有300余年历史，是当地民间的自家珍酿、居家之宝。
“黑泽酒”独产于中国湖南省蓝山县深山乡坊，这里山峦起伏、气象温润，具有强列的地区特征。传统的黑泽酒酿制工艺抱残守缺、候时应季，生成原理神秘而不可思议，是真正原生态具有传奇颜色的稀世珍酿。
