坐落在蓝山山脚的葡萄酒庄园 雅吉玛谷，苍翠与尘土之间当载着我的小型巴士从西边穿越喀斯喀特山脉，沿路的景致由翠绿森林转换为赤黄的土地与山脉。华盛顿州的重要酿酒厂都散布在这里--雅吉玛谷(YakimaValley)。相对于大部分欧洲的种植园，这里有更干燥的气象和更充分的阳光。 喀斯喀特山脉将干燥的雅吉玛谷和多雨的西雅图隔开，笼罩着沙土的沙铎山(SaddleMountains)横亘在前，灌溉哺养了当地印第安文化的雅吉玛河切过长满灌木林的乌特南山(UmtanumRidge)。夹在喀斯喀特山脉以东和雅吉玛河流域间的这片高地，产出美国较富盛名的葡萄。 我在薄暮中抵达暮色中的葡萄酒庄园凯悦(HyattVineyards)，一大片碧绿的葡萄梯田掩映在远处紫红色的霞光下。不著名的果树孤零零的矗立在小山坡上，半坡上安排了餐桌的小亭，正是我们晚间的用餐地。"向日葵、葡萄和我都爱好这里。本地的晴朗气象一年要连续三百多日，但夜晚里却十分凉爽。"在此已经生涯了二十多年的John和我们同用晚餐，年逾半百的他健谈滑稽得像个年青小伙子。他说，"这里是水果之乡，也是华盛顿州较古老的葡萄种植区，合适种植雷司令、霞多丽和西拉。" 让凯悦酒庄享有盛名的，不仅有他们出产的冰酒，还有独特的风景。晚餐后，我远眺暮色间的庄园：一片葱茏之外，竟是黄色尘土笼罩着的高原旷野。这样的比较强烈的视觉冲击，让人有些匪夷所思。 "不错，这就是雅吉玛谷。此地晴日多，倘不进行人工浇灌培养，无论是果园还是花圃都会日益干涸。所以，你所见之郁郁葱葱的葡萄庄园，全赖于造酒人应用高山溶雪及邻近黑路进行灌溉。但正是这样干燥的空气和灼热的日晒条件，才塑造出雅吉玛奇特葡萄酒风味。"John说。 蓝山脚下的葡萄园 翌日，在干涩的晨风中动身，从雅吉玛谷向东南方前进，几个小时的车程后，蓝山另一侧的瓦拉瓦拉谷(WallaWallaValley)渐渐在我眼底展开。Abeja是我的下一个驿站。坐落在蓝山山脚的这座葡萄酒庄园，不仅出产葡萄酒，还出产风景幽美的客房。 Abeja名字的来历是一种西班牙蜜蜂，这间复合式葡萄酒庄园开创人、酿酒师JohnAbbott和他的朋友们以为这个名字象征着自然界的俏丽，并且与大地接洽紧密，于是用它作为庄园的名号。"从蓝山流入这个山谷的众多河流培养了这个地域合适于葡萄的种植环境。现在，瓦拉瓦拉谷有1600英亩的葡萄酒园和将近90个酒庄。"TheInnatAbeja的服务员更像是农场的家庭成员，漆黑的皮肤使之看上去更像是一位果农，他说，"1825年，哈德逊湾公司在华盛顿州温哥华堡栽培了前列棵葡萄树。仅20多年后，瓦拉瓦拉谷也已经开端种植葡萄树。较先开发栽种葡萄树的是法国、德国及意大利移民。" 当我穿梭在坐落于葡萄园间的度假酒店TheInnatAbeja时，乡居的新奇感涌上心头。22英亩的花园式葡萄园外，还有周边澄黄的麦田。瓦拉瓦拉谷种植葡萄酒的历史源于1850年至1860年间，而这家葡萄园的前身--Kibler农场的历史可以追溯到更早。早先农场的谷仓如今已经被改革为酒厂，其盛产的品种是赤霞珠。 夜幕中，我和朋友聚在花园般的葡萄酒庄园里浅酌，蓝山在满天繁星下隐匿。有谁会以为，这样的风景会比法国南部或是托斯卡纳逊色呢？ 华盛顿州葡萄酒庄地图： 1.西雅图郊区伍丁维尔的着名葡萄酒庄园还有哥伦比亚酒庄，该地域每年还将在12月举行theSt.Nicholas开放日(theSt.NicholasDayOpenHouse)，届时酒庄将对游人和大众开放。 2.华盛顿州有9个经过美国官方认定的葡萄种植区：雅吉玛谷(YakimaValley)、瓦拉瓦拉谷(WallaWallaValley)、哥伦比亚谷(ColumbiaValley)、普吉特海湾(PugetSound)、红山(RedMountain)、哥伦比亚峡谷(ColumbiaGorge)、马天堂(HorseHeavenHills)，瓦鲁克坡(WahlukeSlope)"和响尾蛇山地(RattlesnakeHills)--每个区有与众不同的特色。
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