公元前202年(衡阳)置酃(líng)县,县治邻近居民善酿美酒,被后世称谓酃酒。深埋地下2100年之久的西汉凤鸟金锺美酒出土面世,专家以为,此酒就是产于湖南衡阳的贡品酃酒。(推举浏览:济公与白酒的故事)公元280年司马炎树立西晋,举办开国大典,荐酃酒于太庙。约公元282年西晋着名文学家左思着《吴都赋》,书中描述衡阳酃酒非常盛名,如:“飞轻觞而酌酃醁”。约公元290年西晋大文学家张载为酃酒写《酃酒赋》,这是我国历史上为名酒作赋的较早文献资料。公元318—334年南岳魏夫人饮王子乔琼苏绿酒,即衡州酃酒泡制的养生酒。(相传魏夫人饮此酒后飞天成仙。)
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