中华高低五千年，酒是从古至今人类乐于寄情的一种人生雅趣。在酒文化的历史长河中，纷纷庞杂的酒名，也颇具特点。 春 在《诗经·豳风·七月》中有：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”这里说的“春”指的就是酒，后世便多沿用“春”字为酒名。 欢伯 自古以来就有“借酒消愁”的说法，古人以为喝酒能消忧解愁，给人带来欢快，正如焦赣在《易林·坎之兑》中说的一样：“酒为欢伯，除忧来乐”，因此得“欢伯”一称。 忘忧物 忘忧物和欢伯的取名有异曲同工之妙，前者是因其能让人忘掉忧愁得名，后者则因酒能给人带来快活而得名。陶潜在《饮酒之七》中写到“泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进，杯尽壶自倾。”故以用“忘忧物”作为酒的代称。 杯中物、壶中物 这两个别称皆因酒的盛取方法而来。陶潜在《责子》中诗道：“天运苟如此，且进杯中物。”唐代诗人张裕在《题上饶亭》中写道：“唯是壶中物，忧来且自斟。”因饮酒时，酒大都在杯中和壶中相盛，而得“杯中物、壶中物”之名。 金波 金波是一种酒名，也泛指酒。因金波酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中对金波这样描写：“杯斟的金浓滟滟”，可以看出金波在杯中荡漾的样子深得好酒之人的爱好。 冻醪 冻醪指的是一种在寒冬酿造，以备春天饮用的酒，后直接用作酒的代称。诗人杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中曾写道：“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。 壶觞 壶觞本指用来盛酒的器皿，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。白居易在《将至东都寄令孤留守》诗中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知”，后来直接引用壶觞作为酒的代称。 香蚁、浮蚁 香蚁是由于在酿酒时酒味芳香而得名。韦庄曾有过“闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐”这样描述香蚁的诗句。浮蚁则因在酿酒进程中，飘在酒面上的浮沫如蚂蚁一般，以此借浮蚁代指酒。 天禄 天禄出自《汉书 食货志》：“酒者，天子之美禄，帝王所以保养天下，享祀祈福，扶衰养疾。”相传，在隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和蔼，宜封天禄大夫”，因此后世便以“天禄”作为酒的称呼。 椒浆 椒浆即椒酒，是用椒浸制而成的酒，在古代多用于祭神。王维的《椒园》中有过描写：“椒浆奠瑶席，欲下云中君。”《楚辞·九歌》中也有过记录：“莫桂酒兮椒浆。” 昔酒 昔酒指久酿的酒。据《周礼·天宫酒正》记录，“辨三酒之物， 一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。贾公彦注释说：“昔酒者，久酿乃孰，故以昔酒为名，酌无事之人饮之”。（起源：东方礼俗研讨中心）
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