饮酒过量有碍健康 - 未成年请勿饮酒 - 禁止酒驾
您当前的位置:首页 > 酒知识 > 浓香型白酒适合长期储存吗,越储存越香(十大排名浓香型白酒)

浓香型白酒适合长期储存吗,越储存越香(十大排名浓香型白酒)

发布时间:2022-04-13 18:45:12

浓香型白酒大多以高粱为主要材料进行发酵,但是有一部分浓香型的白酒也有其他作为原料的,在中国历史上有着进千年的记录了,浓香型白酒酒香浓郁,香味醉人,入口甜、落口绵,香味协调,这款酒非常适合长期储存。这款酒的国家标注代码为GB/T10781.1-2006,购买时请仔细看到这个标注代码。

一、浓香型白酒的口感特点

浓香型白酒酒体无色透明状,酒香味浓郁,其中窖香味十足,其余香味协调,整体呈现一股成熟水果的芳香味,入口甘甜,细腻绵长,香味协调入口,优雅馥郁,尾净香。浓香型白酒的酒香消散的有些慢,遗存很长时间。

二、浓香型白酒适合长期储存

浓香型白酒适合长期储存吗?可以的。超过10度的酒都可以进行存储,所以浓香型白酒自然是可以存储了。不过,在中国所有的香型的酒中,最受欢迎的是酱香型,以至于很多酒商就认为只有酱香是适合存储,这就错了。浓香型白酒的酒体复杂,单纯的存储个一两年的时间,基本上感觉不出来变化,但是存储的时间越长,酒体变化的越快,越加的醇厚,香味也更加复杂。

三、浓香型白酒的酿造工艺

1、泥窖

泥窖是一种发酵设备,酒中的许多的香味物质都和泥窖有着关系,窖龄的长短对酒的品质和风味产生直接影响,所以浓香型的白酒,最早就称为老窖。泥窖固态发酵是浓香型白酒酿造工艺特点之一。

2、续槽配料

续槽配料就是在原出窖槽中,按照一定的比例投入一定数量的高粱很填充糠壳,搅拌进行蒸煮。之所以这么做的目的就是为了续槽发酵,这样泥窖的时间越长,积累的产香的物质酒越多,对酒质浓香具有重要的作用。

3、混蒸混烧

混蒸混烧指的是先以取酒为主,后以蒸粮为主的工艺方法,这种方法出酒率高吗,酒质也很好,能够将各种粮食之中的香味物质提取到酒液之中,正价酒液的香气复杂度,

四、浓香型白酒

1、五粮液

五粮液是四川宜宾市的特产,此地有着三千年的酿酒历史。五粮液是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种材料为原料的,经过陈年窖池发酵,精心勾兑而成的,五粮液的香气悠久浓郁,味美醇厚,入口甘甜。

2、洋河

洋河酒起源于隋唐,昌盛的与明清,曾入选皇室贡酒,这款酒属于浓香型大曲酒,以小麦、大麦和豌豆为原材料精酿而成。

3、剑南春

剑南春起源于当时唐代取名叫剑南道的地方,相传李白曾在这里为了喝酒把自己的貂皮袄给卖掉了。

4、国窖1573

这款酒属于泸州老窖的下属,曾经和茅台争夺国酒的位置,在浓香系之中有着很高的地位,还有着近五百年的国宝窖池。

5、古井贡酒

古井贡酒是安徽的名酒,有着而自己独特的风格,所蕴含的香味即使是在浓香型白酒之中也是非常复杂的,这一点跟茅台非常像。

6、水井坊

水井坊曾经被载入世界上最古老的酿酒作坊,也曾和五粮液、泸州老窖、舍得、剑南春和郎酒并称川酒的刘多进化,酒香非常迷人。

7、泸州老窖

泸州老窖是中国白酒的鼻祖,曾经超过飞天和五粮液,千年老窖和万年的槽在它身上很好的体现了出来。

8、舍得酒业

舍得酒酒香之中蕴含着陈年的气息,口感芬芳,复饮浓郁,集香气于医生,且层次分明,意味无穷。

9、稻花香

这款酒和五粮液的酿造非常像,以五谷作为原料,以独特的包包曲为糖化发酵剂,经过老窖的发酵,味道非常不错。

10、杜康

虽然说杜康酒的配方已经失传,但是如今所生产出来的杜康酒依旧是不逊色丝毫。

声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。
标签:白酒 浓香型 老窖 香味 泸州
来顶一下
返回首页
返回首页
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
今日头条
  • 中海钓台酒怎么样多少钱一瓶什么档次,定位高品质一般(
  • 吃基围虾可以喝啤酒吗?
  • 精酿品牌邀您莅临2022山东精酿啤酒展,7月14日相约济南
  • 白酒啤酒和洋酒哪个更容易让人喝醉,白酒度数最高最容易
  • 加饭酒是什么意思和花雕酒的区别,花雕的一种酿制时加多
  • 新手喝白酒怎么下咽,注意不能在呼气的时候下咽否则会呛
  • 椰林飘香鸡尾酒配方度数及故事,始于颜值终于口感的10度
  • 白酒五步品酒法,静/观/闻/尝/悟让你从小白秒变专业品酒
  • 百鸟朝凤酒52度多少钱一瓶价格,五粮液同窖的极致性价比
  • 五味子酒的配方及做法保质期一般多久,1年保质期的安神
  • 相关文章
    热门点击
  • 中海钓台酒怎么样多少钱一瓶什么档次,定位高
  • 吃基围虾可以喝啤酒吗?
  • 精酿品牌邀您莅临2022山东精酿啤酒展,7月14
  • 白酒啤酒和洋酒哪个更容易让人喝醉,白酒度数
  • 加饭酒是什么意思和花雕酒的区别,花雕的一种
  • 新手喝白酒怎么下咽,注意不能在呼气的时候下
  • 椰林飘香鸡尾酒配方度数及故事,始于颜值终于
  • 白酒五步品酒法,静/观/闻/尝/悟让你从小白秒
  • 百鸟朝凤酒52度多少钱一瓶价格,五粮液同窖的
  • 五味子酒的配方及做法保质期一般多久,1年保
  • 标签云
    西奥   村野   热岛   苏珊娜   严密性   兰西   尝过   热情   沙滩   讴歌   城北   尼娜   矮人   油桃   塔塔   王老吉   保利   五步   海钓   鸱吻   上诉   调干   留芳   客气   写作   胡须   丝兰   阜新市   通风   牛魔王   童话   血滴   米乐   截取   卷轴   传人   推陈出新   风采   飞白   有所不同   爱我   元宝   精锐   见长   八达   神灵   国宾馆   书面   牵引力   衡阳市   鹰潭市   全国最大   成功率   真气   找个   大夫   里奇   转角   每日   变迁   德克   绝版   品牌战略   铁牛   早春   赫尔   轻柔   达标   即使是   名声   蜡质   高密市   汇丰   伊春   无名英雄   纽卡斯尔   陪酒女   神化   惊奇   兰特   岩画   自燃   换装   点火   萝卜白菜各有所爱   元麦   风情   格罗   罗开   青霉素   盘尼西林   吉普   进洞   之树   晨光   雅美   圆筒状   延期   淘气包   法系
    中华酒文化 | 网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! 合作伙伴:平凡人常识网