阿米斯族种谷和水稻,蔬菜有萝卜、姜、朝天小辣椒和小白菜。小白菜成熟后,一叶一叶地擗下来,用盐揉了,放上两三天才吃,剩下的白菜根持续生长。姜用来蘸上盐生吃。 阿米斯族人吃鸡、猪和猎获的野兽,他们把肉切成小块,用锅煮了放在盆中,一家人围坐在盆边,每人面前还放有一个藤编的小篮用来盛饭。只用一个勺子舀菜,人们一手抓饭,一手抓朝天椒就着吃。 七月底八月初,前列季稻子熟了的时候,阿米斯族人过一年一度的“丰产节”。节日里,杀猪,宰老牛,饮宴。酒是丰产节前酿好的,办法是把小米蒸熟,筛过,晾干后放在坛子里,拌上酒曲酿制。这种酒喝多了也不醉人。阿米斯人平日一般不喝酒,但到了节日就集合在一起痛饮,酒一下肚,必定唱歌、跳舞,歌词往往是回想先人的劳动和功业,跳舞也是用来娱乐祖先的灵魂,所以,这个节日又叫“祖灵祭”。 阿米斯族的婚姻很有特色。姑娘看上了小伙子,就自动到他家去帮工,男方家若是赞成,小伙子就会送上切细的烟丝。这里,决议婚配的因素不是“郎才女貌”,而是劳动才能。以后的三五年中,双方还要进一步懂得。婚姻为入赘制,由女方预备婚宴,陪嫁是几包米、牛的前腿和几坛家酿的米酒。
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