夺命大乌苏，是新疆乌苏啤酒的另类称呼，如果依照山东人的叫法应当叫“乌啤”，但新疆的扎巴依（酒鬼）们却豪迈的称之为“夺命大乌苏”，足见新疆人对之热爱的水平。至于有些人将之称为“乌苏口服液”，暂且不表。 啤酒的酿造材质不同，用本地食材制作的啤酒也许更适应本地人喝，所以新疆人更爱喝乌苏啤酒。为何称之夺命大乌苏呢？这应当与新疆人的语言特色有关。记得本世纪初，乌鲁木齐有家饭店推出了一款新式汤饭，名曰野蘑菇汤饭，它以巴音布鲁克草原的野蘑菇搭配而成，味道新鲜，口感极佳，利于解酒，许多人吃了后就频频光顾，偶有不食，就感遗憾，客人们称之为“夺命汤饭”，不吃心里就难受的慌，以反义来表达爱意。 新疆人喝啤酒，少有对着酒瓶吹的，这个只见于乌苏市的啤酒大赛会场。一般人都是拿上几提子（捆子的意思），把啤酒倒在大茶杯里畅饮，喝的愉快了，几个人可以呥一个晚上，啤酒瓶那就成堆了。 喝酒要喝透，喝个半不拉子对扎巴依来说那真受罪，要么喝够，莫勒（否则的意思）一口不沾，如果一场子没喝够，他们会去另外一个可以饮酒的场子持续整，一直到子时来临，必需回家了才散伙，回家的路上再咥给一个汤饭醒酒，这样就不至于找不到北了。新疆人喝酒就这么豪迈，许多扎巴依嗜酒如命，不喝就没有人生，不喝就没有朋友，不喝看啥都丧眼，不喝脑袋像坏掉一般。啤酒人生，不喝真要命！
|
