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舌尖上的沱小九前列季:酒器

发布时间:2022-03-15 07:02:09

《舌尖3》播出后,引发了无数吐槽,当然这不是小九特长,所以不能品评。不过,从前列集《器》中,我们看到中华丽食文化的博大精湛,仅仅是美食器皿就有如此多的名堂。

而拥有数千年历史的酒,其盛酒器皿可一样不输美食。古代便有樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓、觥等区分,材料也有青铜、犀角、瓷杯、漆器、翡翠、玉等诸多不同。

王翰的“葡萄美酒夜光杯”,李白的“玉碗盛来琥珀光”,都分离描写了不同的酒要用不同的盛酒器具。不得不说,古人对于饮酒是一件很严正的事情,有着极强的典礼感。

复原的夜光杯

这么多讲求,这酒还能好好喝吗?在现代生涯中,对于白酒杯的讲求一直都在,不过早已简化不少。

玻璃杯

较常见的便是玻璃杯,容量大小不一,一两、二两较为多见,比如常见的子弹杯(也叫云吞杯),一饮而尽,爽直。不过在北方也有选择啤酒杯的,究竟北方比拟豪气。

土陶碗

说到豪气,南方人其实一点不输北方人,在川渝湘地域的一些餐饮店,会选择这种土陶碗,实实在在的还原了“大口喝酒,大口吃肉”的江湖味道,一碟小菜、一碟花生米,这是回归自然的味道。

陶瓷杯

有豪饮,自然还有文饮。文饮的选择当然是陶瓷,瓷杯白净,绘以传统花纹,诗情画意、才子佳人、吟诗作对,古人情调今亦在。

尺度杯

随着白酒走向国际,受西方品酒系统化和尺度化影响,国内也开端有了尺度杯,杯体选用精细玻璃便于视察酒色,红酒杯外形有利于收拢香气,能够让品饮者能够更容易断定白酒的“色香味格”四大指标。

酒杯虽有这么多形态,但选哪种杯子,全凭自己爱好,究竟喝酒要的就是一份自在。(推举浏览:小酒那么多,沱小九凭什么不一样?)

自在饮酒,就像小九,拉环一开,文饮、豪饮随便切换,杯子并不是必须品,2两不多不少刚刚好,喝完持续朝前走。

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标签:大口 尺度 酒器 白酒 也有
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