全世界人们都对酒有着难以割舍的情绪，这是人类共同的特色吧。波兰是个爱酒的民族，无论是在日常生涯里还是在社交运动中，酒都是离不开的必须品。喝酒的方法和作风丰硕多彩，或以饮者心境和酒量而定，或以饮酒场地和蔼氛而论，或以怀揣目标和动机而分。便有了举杯换盏、淋漓尽致之喝;有了对空邀月、独酌自斟之喝，有了愁肠百结、借酒释怀之喝。 波兰伏特加在全世界享有盛誉，“精品伏特加”、“牛草伏特加”、“高等伏特加”和“贝尔维德尔伏特加”的牌子几乎在任何处所都是响当当的。从历史记录中得知，古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒、蜂蜜酒、波兰烧酒“帕利科托夫卡”（旧称性命之水烈酒），之后才是伏特加酒。波兰烧酒“帕利科托夫卡”是一种性命之水烈酒，依据卢布林地域雅布沃纳保留的古老波兰配方酿成。以谷物为基本的性命之水在橡木桶里沉淀，时光越长，该酒酿成后就会更加醇香。精选辅料核桃和葡萄干萃取物，使得这种伏特加气息芳香、味道细腻，口感润滑。波兰烧酒“帕利科托夫卡”是鉴赏家值得一尝的酒。波兰特产是纯伏特加，其王者桂冠非精品伏特加莫属，它已雄心勃勃地进入了外国市场，销往全世界70多个国度和地域，酷爱它的国度有意大利、墨西哥、法国、加拿大和德国，还包含中国。精品伏特加已经在国际大赛中获得20个奖项，其中四分之三是金奖。在参加香味和香草精的伏特加中，较受欢迎的当属牛草伏特加，俗称牛草酒，它由精选精馏酒精制而成。专家很重视其超凡的芳香和味道，因为每瓶酒中都添加了野牛草叶片，野牛草使得酒的色彩变得淡黄，使酒的味道更加芳香浓郁。这种草只在波兰的比亚沃维耶斯基森林中生长。开胃苦味伏特加（名虽为苦味酒，其味道相当甜醇）也有很多拥护者。它由小橙子参加香草和天然焦糖酿成。在冷天里，一杯温暖的啤酒或红酒，加点蜂蜜或香精，是很风行的提神饮料。而更烈的酒，则值得推举给那些刚喝完大批的药汤、或须要热身、或追求刺激的人。作为饭后的甜品，建议您品尝一下波兰的利口酒、蜂蜜酒或以酒精、蛋黄、香草和巧克力制造的甜奶酪。有名的格但斯克金箔酒十分受人们的青睐，到过格但斯克的旅游者们都会给亲朋好友带回几瓶这种酒作为礼品。这是一种依据16世纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加。在这种酒中参加了一些芬芳精油，撒上了一点金粉，金粉在透明的酒液中闪闪发光，很多喜好酒珍藏的人也常常把这种酒收藏在自己的酒柜中。波兰人民对酒的爱好也是十分特殊的，可见不分国界不分种族，酒都占领着不可替代的作用。（文章起源：中国酒业协会官网）
|
