通过私人定制 走出高端白酒发展新思路

自古以来白酒为中国的文化增添了不少魅力，随着时代的发展，酒也一步一步演变。到今天，就有了不少的私人定制酒。私人定制酒是按照客户自身的需要，制造商对客户所需的白酒外包装的设计风格和白酒品质满足其独特要求的一款定制白酒。在挤掉白酒行业价格泡沫之后，也许可以通过私人定制走出高端白酒发展新思路。

定制酒除了满足客户常用的使用功能外，更重要的是可以作为一种媒介标识向大众传播和展示自己的企业文化和品牌形象。私人订制酒的未来在哪里?

1、思维的过渡

多年前，就有多家国产酒企业做起了私人定制。私人定制酒的出现，让我们看到了“高高在上”的酒行业正在从以生产者为中心向以消费者为中心的思维过渡。就如计划经济到市场经济转变的必经途径，如营销理论从4P走向4C。

2、转型的需求

随着社会环境的变化，白酒的销售渠道也发生了变化。大众消费者成为了白酒的真正消费人群。

向享受与消费需求的人进军，尤其对于那些高端酒团购渠道在调整期受到冲击的酒企业来说，在商务与私人领域进军“定制酒”，也是为自己寻求一条新的渠道，去贴近未来市场和消费者的需求。

图：私人订制酒

3、定制市场的空间在哪?

目前中国较快发展的定制领域，主要针对婚宴市场的开发。当然婚庆市场的开发在目前中国的人的消费习惯来看，是个性化定制酒的一个黄金领域。它既具备有个性化定制的特殊需求，而这种特殊需求同时又具有相当的广泛性，这可以给私人定制带来相当广阔的发展空间。

实际上，私人定制更应该被看作个性定制，怎样把个性定制就放在一个常态的消费形态下看，而不是某种特殊的消费情境下，才会使定制酒有更常态，更个性化的发展方向，才具有更广阔的空间。同时也不至于是“个性化”定制沦为一句空话，或者一项鸡肋策略。

4、“私人定制”还是“个性定制”

这个概念可以打个比方。什么是定制?比如定做一件衣服。什么是私人定制?是裁缝依据你本人的形象来制作一件与你完全合身的衣服，而这个是远远谈不上“个性定制”的。

应该对消费者的个性化需求进行细分，对功能、对包装、对口感或者饮用方式均可以进行定制，这样的定制才更有意义。

5、定制的最大价值在于培育认同感

早在几年前，不少营销理论就已经提出这些概念，包括在很多营销行为中得到应用，并取得良好的效果。可以作为酒类行业未来开始个性定制领域的参照。

发展思路要转型，我们的营销策略要转型，管理模式要转型，更多的高端客户向普通百姓转变。专营专卖向更多的直销直营转变，更多依靠客户上门到更多地拓展市场转变。

在选择私人定制酒的时候，我们要多选择几家去对比查看。哪家做的案例等等。最后再做决定。 私人定制酒对品牌有一定要求，需要有企业强大的品牌力作支撑，并非所有企业都适合做定制酒。更为重要的是，定制酒对销售的要求较高，厂家需要强大的直销队伍与完善的售后服务支撑，特别考验销售团队点对点的服务，以及后续品牌维护、消费者体验及口碑传播，没有强大的资源支持与管理很难运作成功。

袁仁国认为，走“私人定制”路线，积极拓展海外市场，才是未来高端白酒的发展道路。

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