| 人们是否喜欢一款葡萄酒，主观上就是这款葡萄酒口味是否符合自己的感觉，包括酒香、浓郁程度等。那么从客观角度评价一款葡萄酒好坏的标准又是什么呢?一款好酒又是凭借什么吸引着人们呢? 品种特色 一款葡萄酒是否具有典型的品种特色对于判断它的质量高低非常重要。 比如黑皮诺葡萄酒，如果它只带有浓厚的橡木香，没有反映出黑皮诺这个品种典型的红色水果香气，那就说明它的品种特色不是很明显，算不上是一款好酒。 平衡度 平衡是指葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀。 比如，如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感，那说明它的酒精度过高，没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合。 浓郁度 浓郁度是对香气和风味而言的。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由品种本身和酿造方法来决定。那么什么样的葡萄酒具有最佳的浓郁度呢? 如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以闻到它的香气，那说明它的香气浓郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以带给人的口腔各种各样的风味，那说明它的风味浓郁度较佳 复杂度 复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁的葡萄酒可能只带有简单的一两样香气或者风味，这样的葡萄酒不能称之为复杂。复杂的葡萄酒会引发你进行思考。 它的香气非常活跃，而且富有层次，并会随着时间发生一定的变化。另外，它的风味也非常多样化。复杂的对立面就是简单、平淡、乏味。 余味悠长 余味就是指饮酒后其香气能在口中存留的时间，一般的葡萄酒其余味能够达到15秒就算是不错的了，但是稍好一点的余味可以达到30秒之久。当然更好的葡萄酒持续的时间会更长。 (文章、图片来源网络，如有侵权，请联系小编处理) 葡萄酒品种特色平衡度浓郁度复杂度余味悠长
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