月到中秋分外明，转眼又是一年中秋节。中国人向来喜欢热闹，走亲访友期间饮酒助兴，推杯换盏必不可少。那么在中秋佳节我们该喝点什么酒呢。下面就让佳酿小编来给众位客观一一道来。 白酒 明月几时有，把酒问青天。 古时杜康酿酒，我们的祖先将甘冽的清泉、芬芳的禾粟与对天地的敬畏酝酿在一起。面对中秋佳节，白酒自是人们的第一选择。 出去助兴以外，适量饮用白酒有益身体健康。白酒中含有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物等，其中有些成分具有医疗保健作用。适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。 除白酒之外，还有一些酒水适宜在中秋饮用。 葡萄酒 菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆。 月色迷人，伴着诱人的红葡萄酒，若即若离的甜蜜，若隐若现的酸涩，温香扑鼻，怎能不让人心醉。 在酒类饮料中，红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管。并且可以帮助激活我们人身当中的免疫神经网络，减缓衰老。 除了超市选购葡萄酒外，还可以和佳酿小编一起学如何自酿葡萄酒： 1、把新鲜的葡萄洗干净，沥干水份，并放到容器里捏碎。 2、在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10：3)，然后把容器密封(要留三分之一的空间给它产生气体)。 3、发酵二十四小时后，开盖并用筷子搅拌。每天搅动一下，持续一周时间以防上面的葡萄长霉。一星期后发酵转为平缓期。 4、另备干净容器，控干水分。将过滤好的葡萄汁液倒入新容器里密封发酵一周。之后将葡萄酒再过滤一遍。 5、如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。把它打成泡沫，把它放入酒中。然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。 桂花酒 水晶宫里桂花开，神仙探几回。 红芳金蕊绣重台，低倾玛瑙杯。 八月的丹桂飘香，此刻阖家来上一杯桂花酒，上口带桂花香，微甜，颇有特色。相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。此酒口感醇厚，色呈琥珀，分外引人。 古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。该酒有开胃醒神、健脾补虚的功效。另外，桂花性温，桂花酒尤其适用于女士饮用。 有人说桂花酒好喝不好买，既然如此为什么不学着自己酿造呢？ 1、选取新鲜桂花筛去杂质，摘掉梗 2、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土 3、装入容器中，加少许糖腌渍几小时 4、准备冰糖和枸杞子 5、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖 6、封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧 先腌一下桂花，是为了能在装瓶后能快速沉下去，否则怕变质。前几天最好每天把瓶子摇晃几下，有利于冰糖溶化。桂花别放太多，太多了酒会有苦味。 提示 适量饮酒有益身体健康，但是千万不要意气用事，切忌贪杯。
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