| 接下来准备搭机前往德国慕尼黑(Munich)机场的旅客们有福了，位于德国啤酒大城慕尼黑国际机场，也是全球唯一设置于机场中的啤酒厂AIRBRU，近日宣布推出了新款精酿啤酒，名称就叫做航空啤酒“AirCraft”。 AIRBRU这次推出的品项，与最不同之处在于所有的过程都是以全手工、传统工法制作而出，不只在酿酒的手法，甚至连装瓶、商标设计与贴标都靠称是由古法、手工制成。 在德国啤酒分类中归属于‘Vollbier’的AirCraft金黄啤酒，酒精浓度为4.9%。就近使用机场附近Hallertau地区的啤酒花，严守德国自1516年便通过的纯净法，仅使用水、大麦芽以及酵母制成，置于发酵槽中以3度低温发酵4至5周后未过滤装瓶，散发浓郁果香。 慕尼黑机场餐饮部营运总监Gerhard Halamoda表示：精酿啤酒代表的是传承的工艺精神，绝不是跟风浪潮，藉由AirCraft这款全新佳酿，我们能看见德国工艺精神的纯粹与热情。 德国啤酒中，麦芽成分介于11-14%，酒精浓度为3-5.3%的啤酒，即属于Vollbier啤酒，因‘Voll’在德文中为全的意思，在此译为全麦啤酒或原麦啤酒。
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