五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。其以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格受到消费者的喜爱。 很多酒友都非常青睐五粮液的浓香型产品，事实上五粮液也有酱香型白酒。五粮液的酱香酒开始酿造于1999年，2010年苦练“内功”数十年的五粮液推出了自己的酱香酒品牌——永福酱酒。永福酱酒定位高端定价直破千元。但是在白酒调整的那几年惨淡经营，最后无奈退出了历史舞台。2015年白酒行情的逐渐回暖，五粮液重振旗鼓，推出了自己全新酱香酒产品——15酱。今天小酒瓶给酒友分享的就是酒友对比品鉴永福酱酒和15酱的记录。 品鉴产品 永福老酱和15酱基础版 倒酒闻香 永福老酱 永福老酱是五粮液早期的高端酱香酒产品，细嗅永福老酱香气陈敛、幽雅、紧致。是一种混着着酱香、芝麻香、焦香、糊香、窖底香、粮香的复合香气。 15酱基础版 15酱基础版香气独特，典雅舒适。此酒香气也是酱香、焦香、糊香、粮香、芝麻香、窖底香的复合香气，但是相比于永福老酱，窖低香气和粮香有所弱化，同时永福老酱香气更加陈敛、老练。 入口品鉴 永福老酱 永福老酱入口醇厚，独特的甘甜之感恰到好处的化开了入口的焦苦味，此酒入口前段酒香典雅，舒适细腻，持续连绵;中段窖底香有点出头，给人一种浓香的感觉;尾段收口干净，回味表现不足。 相比15酱，永福老酱更加醇厚，细腻感更好，但舒适度确实不及后期的15酱 15酱基础版 15酱基础版入口前段醇和香气饱满，焦味、粮香、窖底香协调丰富;中段酒味较持续，尾段酒体甜味舒适。相比于永福老酱整体舒适度要好，但是不如其醇厚、细腻。 总结 整体上，这是两款风格独特的酱香酒，酱香风味里很有五粮液浓香特有的印记，闻香及前味表现确实不错，15酱在整体舒适度上要略胜于永福老酱，但是永福老酱酒体醇厚度、陈敛性更好一些。 酒友们对于哪款酒更感兴趣呢?有条件的酒友可以尝试一下，欢迎大家在评论区讨论、交流!
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