| “拾蕊人稀红渐少，叶底杏青梅小”，虽然青梅是这样一颗小小的果实，可是你可不要小看它，它能做成的美食可多着呢，青梅蜜饯，青梅绿茶，梅子露蒸鱼......啧啧啧，说的我自己的口水都要留下来了。美食吃过不少，但是青梅酒有人喝过吗？青梅酒要泡多久才能喝，青梅酒用什么酒泡比较好?让我们一起了解一下吧。 青梅酒属于一种果酒，浸泡的时间长一些香味就浓郁一些，青梅的味道就能更好地融入到酒中，所以一般情况下浸泡三个月就可以喝了，不过浸泡半年或者一年的青梅酒更好喝。除此之外，青梅酒里面的梅子还可以用来做青梅酱，带点酒香的青梅酱也是美味的。 青梅酒用什么酒泡比较好 清香型或者米香型白酒：清香型白酒或者米香型白酒的酒香味比较淡，而梅子本身的酸味比较浓，二者结合到一起泡制，清香、米香型白酒不会抢占香味，从而可以充分体现出梅子的果香味，使得泡制出来的梅子酒果味更浓，更能凸显果酒风格。 朗姆酒：朗姆酒是一款蒸馏酒，它的含糖量相对于大部分的酒来说都比较高，而青梅一般选用的都是未完全成熟的果实，所以口感上比较酸涩，如果用朗姆酒配合泡制，口味会中和一些，泡制出来的梅子酒 会出现酸甜的口感。 当然，也可以用清酒泡制，但是白酒和朗姆酒泡制出来的青梅酒要比清酒泡制出来的口感更佳，所以要看个人选择了。 果然美味的东西都是要经过时间的熏陶的，你有没有蠢蠢欲动了呢，酸酸甜甜的青梅酒是一种美味，没有尝试过的小伙伴可以尝试一下呐，说不定一口你就爱上它了。
|
