伯恩产区主要出产由黑皮诺(Pinot Noir)酿制而成的红葡萄酒。近年来，随着国际市场对霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒需求量的逐日递增，该产区也增加了白葡萄酒的产量。如今，该产区每年酿制300,000瓶左右的白葡萄酒，占到产区葡萄酒总产量的20%。与其它勃艮第红葡萄酒相比，该产区红葡萄酒的风格“走中间路线”，既没有南部玻玛(Pommard)红葡萄酒那么强劲浓郁，也没有北部科尔登(Corton)红葡萄酒那般结构平衡。 路易亚都酒庄的庄主皮埃尔-亨利•加吉说，伯恩是勃艮第地区最具性价比的葡萄酒产区，但一直以来没有得到应有的好名声。 在巴黎举行的路易亚都酒庄(Maison Louis Jadot)伯恩一级园葡萄酒水平品鉴会上，酒庄庄主皮埃尔-亨利•加吉(Pierre Henry Gagey)对The Drinks Business的记者说，在过去的60年里伯恩产区没有得到它应有的声誉。 加吉先生说：“伯恩作为勃艮第产区的中心，拥有众多著名的村庄，但是过去的五六十年里，伯恩的声誉不如100年前那么好。但是伯恩的葡萄酒性价比非常高，那里的风土非常多样。我不敢说伯恩是夜丘(Cote de Nuit)最好的产区，但是如果有朋友让我推荐葡萄酒，我会毫不犹豫地推荐伯恩。” 伯恩是勃艮第地区一级园面积最大的产区，达350公顷，加吉先生认为当地的一级园数量应该减少一些。因为有些一级园没能达到其应有的品质，但是根据法国的产区法律，这些葡萄园不能被降级。所以说勃艮第的一级园概念有点太宽泛了。不过也正是因为有这么多的一级园，还是有很多被隐藏的珍宝需要大家去发掘。 尽管加吉先生钟爱着勃艮第，但是被问及如今能够酿造品质出众的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒的产区是哪一个时，他坚定地说是美国的俄勒冈(Oregon)。正是因为这个信念，路易亚都酒庄最近两年在俄勒冈购买了两处面积共计20公顷的葡萄园，并请出了酒庄已经退休的酿酒师负责俄勒冈的葡萄园项目。 加吉先生解释说，酒庄买下俄勒冈的葡萄园纯属机会使然，但也有更多的考虑，勃艮第的酿酒传统传承了几代人，前人已经尝试了各种做法，现在这一辈人只能按着已经有的路子走，因为大家不愿意破坏现有的和谐。尽管如此，还是有很多人希望成为新的开拓者，而俄勒冈提供了这样的机会。 据悉，路易亚都酒庄的2013年份黑皮诺葡萄酒将在2016年1月份发布，产量只有约3,000箱，价格目前还未知。
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