| 见过这么多酒，竟然还有陈皮酒，有种“万物皆可入酒”的错觉，但这来自江苏东台的鹤兴陈皮酒却是真实存在的，精选十七种药材，12道工序纯粮酿造，从公元1023年传承至今，已经有千年的历史。 你以为陈皮酒真是简单的在酒中加入陈皮吗?并不是，是选用上等精白糯米为原料，以甜酒药、麦曲为糖化发酵剂，采用传统工艺配上陈皮、肉桂、枸杞子、北虫草、人参、蜂蜜等陈酿而成。 陈皮酒酒液橙黄发亮，酒香药香相称和谐，口感甜而不腻，爽净粘稠，味鲜香雅，醇和甘醇，还含有多种糖，几十种人体必需的有机酸、氨基酸、维生素等成分。 很多人以为陈皮酒是黄酒的一种，其实，只是两者的主要原料和淋饭法类似于黄酒，其实陈皮酒并非黄酒。 在清代中后期东台陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝，而鹤兴陈皮酒是当地甚为出名的陈皮酒品牌，“鹤兴陈皮酒，喝出健康来”。
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