在以往的岁月中,我们喝过很多种米酒,而我却只在品尝过这款马小坏客家娘酒以后,才知道了真正手工酿制的米酒是什么味道。玻璃瓶包装比较简单,黑米酒色泽棕红很清澈,散发着淡淡的米香,温润、清甜,沁人心脾。 娘酒又称“黄酒、老酒”;客家女人,没有几个不会酿客家娘酒的,也是旧时衡量一个客家媳妇是否标准的必备技能。客家娘酒是客家原住民用糯米酿造的一种酒,以纯酒曲发酵而成,不加酒精和任何添加剂,可以直接饮用,也可与鸡、鸡蛋、荷包蛋等一起煲 。是中老年人(糖尿病人除外)、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 娘酒传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。娘酒的最佳品评温度是在38°C左右。 在娘酒烫热的过程中,娘酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,娘酒烫热喝是有利于健康的。 以上就是我为大家带来的相关介绍了,希望大家在看了以后能够喜欢这款美酒,也希望在以后的日子里,这款酒水可以代替我来守护你哦!好了,今日的介绍到这里就告一段落了,我们下期再会吧!
|