超级波尔多是什么意思，属于哪一个级别

超级波尔多，对葡萄酒有研究的朋友应该会注意到这一点，日常选酒时很多来自法国波尔多产区的葡萄酒，酒标上会标注“Bordeaux Supérieur”，被大家称之为超级波尔多，这里的“超级”到底是什么意思呢?

超级波尔多是什么意思：

“超级”是从“Bordeaux Supérieur”翻译过来的，法语Supérieur是优质的意思，因为与“Superieur”非常相似，所以便有“超级波尔多”之说，其实翻译成“优质”更贴切。

超级波尔多属于哪一个级别：

在法国波尔多“AOC”，是相对很高的级别，超级波尔多在等级划分时也隶属于AOC级别，但又与这一级别红酒有诸多不同，比如在葡萄园管理方面，超级波尔多为每公顷最低密度4500株/公顷，行间距不超过2.2米，同行株距不低于0.85米，比AOC红酒的负荷量更低，要求更严格。

酒精度数方面：超级波尔多通常说的是酒精度比法定AOC最低酒精度略高(通常高0.5%);在陈酿方面，对波尔多来说，需至少陈酿至葡萄采收当年的12月31日，而对超级波尔多来说，需至少陈酿至葡萄采收第二年的6月15日，需要更长的陈酿期。

超级波尔多，整体来说就是在酿酒原料的选择、酒精度数、陈酿期以及酿造技术等方面有更高要求的AOC级别红酒，两者在地域范围上是一致的，波尔多只有四分之一的葡萄可以用来生产超级波尔多葡萄酒。