| 说到传统黄酒，山东即墨老酒是不得不提到的品牌，独特的酿造工艺和悠久的酿酒历史，让即墨老酒的酒香多了一份厚重感，即墨老酒应该怎么喝好呢?接下来一起走进山东即墨老酒。 即墨老酒酿造历史 即墨老酒产于山东省即墨县，公元前722年,即墨地区(包括崂山)已是一个人口众多,物产丰富的地方。这里土地肥沃,黍米高产(俗称大黄米),米粒大,光圆,是酿造黄酒的上乘原料。 当时,黄酒作为种祭祀品和助兴饮料,酿造极为盛行。在长期的实践中,“醑酒”风味之雅,营养之高,引起人们的关注,古时地方官员把“醑酒”当作珍品向皇室进贡。相传,春秋时齐国君齐景公朝拜崂山仙境,谓之“仙酒”;战国齐将田单巧摆“火牛阵”大破燕军,谓之“牛酒”秦始皇东赴崂山索取长生不老药,谓之“寿酒”:几代君王开怀畅饮此酒,谓之“珍浆”。唐代中期,“醑酒”又称“骷辘酒”。 到了宋代,人们为了把酒史长、酿造好、价值高的“醪酒”同其他地区黄酒区别开来,以便于开展贸易往来,故又把“醑酒”改名为“即墨老酒”。此名沿用至今。清代道光年间,即墨老酒产销达到极盛时期。 即墨老酒的味道 即墨老酒酒液墨褐带红,浓厚挂杯,具有特殊的糜香气。饮用时醇厚爽口,微苦而余香不绝。据化验,即墨老酒含有17种氨基酸,16种人体所需要的微量元素及酶类维生素。每公斤老酒氨基酸含量比啤酒高10倍,比红葡萄酒高12倍,适量常饮能驱寒活血,舒筋止痛,增强体质，加快人体新陈代谢。 即墨老酒怎么喝 1.加入姜丝和红糖，用锅煮开喝，这样喝了之后对身体起到驱寒，健脾胃，补气的左右。2.可以加入枸杞来煮着喝，对身体也是大补。3.直接加热也是可以的，不用煮开，加热到微热就可以，这样酒香味会飘满整个房间，喝到肚子里有种暖暖的感觉，非常的舒服。4.冰镇来喝，非常适用于夏天来喝。非常的解渴，沁人心脾。 哪些人不能喝 高血压、心脏病患者本就不可以喝酒，即墨老酒本质上属于酒的一种，含有很多的酒精，所以这类人群不能喝即墨老酒;孕妇不能喝，孕妇吃的任何东西都会对胎儿产生影响。酒精的摄入，会影响到胎儿的器官发育，还会对胎宝宝的记忆力、协调能力等方面造成危害。 即墨老酒作为黄酒的重要组成部分，在传统酒水中占据很大的市场，平日里经常喝白酒、啤酒，可以换个口味，尝尝传统的即墨老酒。 即墨老酒
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