最近有很多朋友跟小编咨询白酒的保质期,认为白酒的品质越高它的保质期就越长,其实这是不对的,白酒的保质期跟它的度数是有一定关系的。接下来就跟小编一起来了解一下吧。 从古至今你会发现那些纯粮酿造的度数高的白酒基本上都不会过期,特别是五十度以上的酒,他们用特制的瓦罐密封,存放在地窖里,存放的时间越长它们的酒香越醇厚,口感越纯正,越浓郁。 但是对于低浓度的白酒来说如果长期的存放,它会消耗酒精和香味,再次打开时,味道比原来差很多。 度数高的白酒之所以比度数低的白酒保存的时间长,是由酒中乙醇的含量决定的,度数高的白酒在无氧的环境中经过时间的推移,白酒中的乙醇就变成了乙醛,因此就有了陈的香型白酒的说法了,白酒储存时间越长,乙醇含量就越少,乙醛含量也就越高,酒就越香。 小编要提醒大家在储存白酒的时候一定要查看一下白酒的度数,一般在五十度以上的白酒,保存的时间会更长一些,所以要想长时间储存白酒,一定有要选购五十度以上的白酒。 低度白酒保质期
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