西班牙作为一个旧世界产酒国之一,可能已经被很多人忽略掉。但你可能不知道,西班牙的葡萄酒产量居世界前三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。自从西班牙加入欧盟以后,为了能够与其同步,对红酒也进行了严格的等级划分。那你知道西班牙红酒等级怎么看吗?它又是如何来划分这些等级的?下面我们一起来看一下。 图:西班牙红酒 在西班牙的红酒等级里,一共分为五类,分别包含以下级别(从高到低):DOC、DO、VCIG、VdIT、VdM。 DOC:在法国葡萄中,属于最高级别,已经被列为特别值得收藏的酒,从选才到酿造,每一道工序层层把关,投入了大量的人力,物力,但做出的成品非常少,十分稀有。 DO:这一级别的葡萄酒包括了生产于特定产区的高质量葡萄酒,并且其酿造过程必须遵循各产区特定的工艺标准。这些工艺标准由各产区的原产地保护委员会制定,其具体内容包括允许使用的葡萄品种,单位面积产量,酿造方法以及陈酿时间。若想升入法定产区,质量必须满足要求,除此之外,在过去的5年时间里都必须达到地区标识酒的级别。 VCIG:在法国葡萄酒里,属于一个中间过渡酒,产品质量不高不低,在规定上相对上面两种较少,而且简单。 图:西班牙红酒 VdIT:这一款酒,在法国,就相当咱们中国餐馆里面的白酒,范围比较广,而且比较常见。 VdM:最低级的酒,说白了,只要不符合上面四个等级的酒,都会被飞到这个等级里面,酒的质量不好说,酒水品牌比较杂。 关于西班牙红酒等级怎么看,小编已经做了大概介绍,如果你还知道更详细的区分方法,都可以来跟小编谈论,我们一起来学习。 西班牙红酒等级怎么看
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