| 啤酒是我们再熟悉不过的一款酒水饮料了，其实啤酒除了日常饮用外，还是有很多其他用法的。比如做啤酒鸭。你知道啤酒鸭怎么做吗?还不会的朋友，赶紧和小编一起去看看吧! 在做啤酒鸭之前，我们需要准备：鸭子一只、啤酒一瓶、老抽生抽适量、葱姜蒜等调味品。简单的道具准备好之后我们就可以正式开始了。处理鸭子的步骤小编就略过不在这里详细介绍了。 图：啤酒鸭 首先热锅下油，然后放几粒花椒爆香，捞出花椒弃之。之后在将姜蒜等放入其中爆香即可。然后将事先准备好的鸭块放入其中翻炒。炒几分钟之后，依次向其中加入老抽、生抽、糖、辣椒等。之后将准备好的啤酒也倒入其中。 大火烧开后转小火焖煮2个小时左右，中途放盐，烧至汤汁收干时起锅即可。在制作啤酒的鸭的时候，最后放啤酒的时候，大家可以选择全部用啤酒，也可以适当少放些啤酒，然后加入适量水。 图：啤酒鸭 是不是觉得很简单呢?下面小编再来给大家简单介绍一下制作啤酒鸭时应该注意的事项吧!制作啤酒鸭的时候，香料的目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，因此宜少不宜多，否则会抢了啤酒鸭的主味!如果啤酒鸭中有腥味，那么就是前期处理不到位，大家可以先用沸水汆烫，再下锅煸至出油。这样不仅不能去除鸭子的腥味，还能让汤的香浓味美! 啤酒鸭的做法
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