酒的世界里,品种越来越新奇了,酒企商家为了迎合消费者需求也是绞尽脑汁,小酒深得消费者喜爱,于是各种品牌的小酒包装便应运而生,消费者倾向于养生养生酒,于是有各种功效的养生养生酒亦是五花八门,层出不穷,这不,这两年火起来一款竹筒酒,也叫鲜竹酒。从竹筒中生长出来的酒,可是亲们,酒是怎么装进去的呢? 图:竹筒酒 在云贵地区,生长着大片的竹子,以前的竹子只是竹子,现在的竹子可不得了啦,竹子里还能酿酒。现代人生活水平提高了,对入口的东西越来越讲究,对白酒的要求也从以前的口感提高到营养的高度了。竹笋对人体很有益,纤维含量高,可以帮助促进肠道蠕动,竹笋中确实存在许多微量元素,还有天然的清香味,所以竹子里的酿酒商机便被发掘出来了。 图:竹筒酒的作用 竹筒酒的酿造首先是选择竹子,一般选择生产旺盛的生长期竹子,在清明节前后,在那个时候笋已经开始冒出头来,在这个时候,商家们就要开始干活了。 图:竹筒酒是怎么装进去的 选好了竹林,接下来就是原酒啦,也就是酿造竹筒酒所用的酒。每个品牌的竹筒酒对自身品牌的定位不同,价格不同,如果是高档竹筒酒肯定选择纯粮原浆酒,高度酒精。 在清明节前后,竹子还没长硬之前,在竹子的关节处扎一个小小的针眼,用高压微创工艺把原酒和灌到竹腔中,随着竹子慢慢长大,竹眼也会慢慢长硬。 等待两个月到六个月左右的时间就可收获竹筒酒了。 图:竹筒酒 正宗的竹筒酒在竹子里吸取养分,有天然的竹子清香味,价格也不菲,但是确实有一定的保健作用。但是如果不小心买到的是劣质竹筒酒,也就是直接将酒灌进去的那种,这种酒的口感和安全问题就是注意了。(真假竹筒酒辨别方法可以参考:竹筒酒真的是竹子里长出来的吗?竹酒辨别方法介绍)正宗的竹筒酒生长期内有专人看护,至少保证竹子内酒的安全问题。希望大家不要贪图小便宜而买低价伪劣的竹筒酒。 竹筒酒怎么装进去的竹筒酒的制作方法
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