| 什么是窖藏酒?什么是百亩井窖藏酒?好酒应满足这三大优势才为一款健康的好酒。窖藏酒离不开适宜环境下对酒封坛，然后在其窖藏时有害物质的挥发、分子之间的缔合、窖藏时间越长，酒香越香。下面看百亩井窖藏酒是怎么样的吧? 图：百亩井窖藏原浆26年 百亩井窖藏酒精选优质的原浆酒，盛入到陶质容器内，封坛口后，便用白水泥加密封口，防止空气进入酒容器内，影响收藏。然后贮藏在室内专门用作窖酒的酒窖内。酒窖温度四季温差不大大约在20℃左右，(如果温度太高，挥发损失大;如果温度过低，又影响贮存效果。) 在保持通风良好的情况下，百亩井酒分子保持着很好的稳定性，其酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内适宜的空气，这些窖藏条件都更加有利于百亩井窖藏，同样这几大优势保证这百亩井其品质： 图：百亩井窖藏原浆16年 一、有害物质的挥发 随着百亩井窖藏延长，会将刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇、醛类对身体不好的挥发性物质给自然挥发掉。这样保证了百亩井窖藏的健康品质! 图：百亩井窖藏原浆30年 二、分子间的缔合 经过窖藏以后，便会逐步理顺乙醇分子和水分子的排列，这样会使百亩井窖藏酒口感变得更加绵软、柔和。同时，百亩井窖藏酒中其他香味物质分子也会产生这样的作用，使得白酒品质顺口、入口易，不刺激。 三、窖藏时间越长，酒香越香 在百亩井窖藏酒窖藏期间，窖藏的时间越长，生成的酯类就越多，酒的香气就越大。在品尝时香气扑鼻，让人忍受不住赶紧浅酌一杯! 以上便是百亩井窖藏酒味平衡、保持香、质量好的原因。这么健康的好酒，为自饮或送礼的选择之佳品! 百亩井百亩井窖藏酒什么是窖藏酒
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