吃货们最关心的吃螃蟹季节到了,准备好了?一大波螃蟹即将来袭。吃螃蟹怎能干吃呢,搭配上美酒才是人生一大乐事,可是吃螃蟹搭配什么酒好呢?既要吃的健康又要美味,最好还能养生,小编表示,今年的吃蟹观众咋这么讲究叻。 图:螃蟹 首先螃蟹属于海鲜,寒性食物,对于肠胃虚寒的人士要慎重着点,稍不留神就可能拉肚。如果搭配一款酒是不是可以中和螃蟹的寒性呢?关键要看搭配什么酒了。 图:螃蟹搭配啤酒 如果是啤酒,那么恭喜你,这么多酒中你挑了一个螃蟹最不喜欢的类别。螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒则含有分解这两种成分的催化剂-维生素B1,吃螃蟹时候喝啤酒,会促使有害物质在体内迅速结合,增加血液中尿酸的含量,形成难以排除的尿路结石,更有甚者还会引起痛风。 竟然这么厉害,吓得小编赶快退了整箱的啤酒。 白酒怎么样呢? 图:螃蟹搭配白酒 白酒相比啤酒略好,白酒可以中和螃蟹的寒性,活血驱寒,吃螃蟹时候适量喝点白酒,可以减轻有些人的不适感。 葡萄酒更搭配吗? 图:螃蟹搭配白葡萄酒 外国友人的习惯很多是葡萄酒搭配海鲜,是不是说明螃蟹和葡萄酒是最搭配呢?红葡萄酒搭配螃蟹,可以缓解螃蟹的腻味,让蟹肉更鲜。白葡萄酒口味清爽,相比红葡萄酒和螃蟹的香腻更搭配,并且其中所含的大量维生素可以将蟹肉中的鲜味发挥的更尽兴,味道更鲜美。 什么酒是螃蟹最健康养生的搭配? 图:螃蟹搭配黄酒是你想要的养生 黄酒。黄酒可以说是螃蟹的最佳搭档了,黄酒中的酒精可以除去螃蟹的腥味,腻味,还能渗透到蟹肉组织中,溶解其中的有机物。螃蟹的寒性和黄酒性温和相生相克,黄酒以柔克刚,足以压倒螃蟹的寒性,还能起到一定的暖胃驱寒作用。 黄酒和螃蟹搭配味美肉嫩自然是不用说的,这个搭配可以解救女士或者中老年人,胃寒等人士吃螃蟹不适的症状,不过,螃蟹还是一次不能吃太多哦。想要让螃蟹吃的更健康更养生,先备一瓶正宗的黄酒吧。 吃螃蟹配什么酒黄酒招商
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