| 近日很多酒友提问，赖茅酒怎么样?好喝吗?喜欢收藏者都知道赖茅酒，确实是一款值得收藏的好酒，不管是价格还是价值都是名列前茅的收藏酒。至于赖茅酒怎么样，小编建议大家不妨看过赖茅酒和茅台酒的关系再做判断。 图：赖茅酒 赖茅酒刚开始属于茅台集团的前身。在1941年，贵阳赖永初接管茅台村的“衡昌酒房”，并更名为“赖茅”。之后被贵州省仁怀县政府购买和接管，其中“赖茅”商标也作为无形资产一并接管。之后更名为贵州茅台酒厂，也就是现在的茅台酒的前身。 在2014年，茅台集团发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。 赖茅酒作为茅台酒的一份子，它的酿造工艺和茅台酒有什么区别呢? 图：1986年赖茅酒 首先赖茅酒与飞天茅台采取的是相同产地的粮食、水源等原材料，相同的酿造及生产工艺标准，同一车间进行酿造生产，所以品质还是值得信赖的。 在赖茅酒酿造工艺中，其中高温制曲和高温接酒还是值得一提的。赖茅酒制曲温度高达60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。赖茅的接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸点香味及营养物质。 图：赖茅酒怎么样 这样的工艺酿造出的赖茅酒酱香饱满，喝起来不上头、不辣喉、不烧心、醉后更容易清醒。赖茅酒和茅台酒虽是“一母同胞”，但是口感还是略有不同，总体来说就是，赖茅口干要烈一点，茅台要柔和一点，赖茅的谷味比茅台重。 都说“路遥知马力，日久见人心”，前期靠吹嘘，或者价格战走上位的白酒肯定持续不了多久，然而赖茅酒已经传承几十年了，真正的好酒是经得起时间和群众的评判的。 赖茅酒怎么样赖茅酒和茅台酒的关系白酒招商
|
