中国白酒度数选择其实有很多从三十几度到七十多度不等,只是市面上52度白酒居多,当然各大酒企选择52度作为一个标准也是有一定的科学依据的。首先就是受酒自身特点的影响,一般来说白酒都是需要窖藏的,而度数低的酒经过一段时间的窖藏就会变得苦涩,产生一定的酸味,导致口感变差,所以各大企业生产的低度酒都是带有一定的保质期的,而度数过高的经过窖藏度数会进一步提升,一般人根本驾驭不了,所以失去了酒“小酌怡情,大饮伤身”的理念。 图:五粮液经典 浓香型白酒的代表产品--五粮液,在解放之前,五粮液酒的度数都非常高,度数高的达到了60多度,甚至接近于79度,基本都是原浆酒。也就是蒸馏出来的高度白酒,经过稍微的处理就拿到市场上供人们饮用。这也成就了五粮液酒的香味独特、口感丰富。但近些年五粮液集团业逐渐开始降低旗下产品的度数,而我们提到的降低白酒的度数,并不是简单的在白酒里加少许水就能降低白酒的浓度了。 图:汾酒1915 清香型白酒汾酒,其香味物质的成分含量非常少,这种香型的白酒一般都是在50-55度之间。而酱香型白酒和浓香型白酒中含有的香味物质比较多。 图:天之蓝 天之蓝绵柔型白酒,这也是小编推荐给大家的一种白酒,曾询问过许多喝过天之蓝的爱酒人士,总结他们多天之蓝的评价,他们提到最多的便是口感独特,在喝过的白酒中从未遇到如此顺滑的白酒,一口下去又温暖似火,但又使人外凉内热,有种夏日的凉风冬日的暖阳结合而成的感觉。总结来形容:柔,顺,滑,黏,甜,正因为这样才活得了广大爱酒人士的一致好评。 其实并不是白酒都是遵循52-54度这个标志,而是因为白酒的独特魅力就是它拥有丰富的香气和醇厚的口感,而52度左右正是体验白酒的绝佳度数。 以上就是白酒代理网小编对52度的白酒认知,想要了解更多关于酒的原创资讯,可以继续关注本网的原创板块。同时也欢迎大家收藏和转载,转载请注明来源。 52度白酒哪些好52度白酒
|