| 今天早上，有朋友突然跟小编提到了坤沙酒，问我是否了解。当听到这个名字的时候，我首先想到的不是酒，而是某个人。朋友一脸不屑的跟我说，坤沙酒你都不知道是什么?空气中瞬间充满了尴尬。于是小编抽空去查了查一下坤沙酒，还不知道的小伙伴可是一定要来看看啊! 图：坤沙工艺 所谓坤沙，其实是一种白酒的酿造工艺。在酱酒的酿造工艺中，有坤沙、翻沙、碎沙和窜沙等几种酿造工艺，其中坤沙是最为优质的酱酒酿造工艺。 坤沙酒又称浑(kún)沙酒，是茅台镇酿制高端酱香酒的必备工艺，其中“沙”是指高粱。那么坤沙酒的酿造工艺究竟是怎样的呢?坤沙酒酿造工艺简称“九八七”，即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，前后需要经过一年的时间，才能算是真正的坤沙工艺，只有这样才能酿制出真正好喝的酱香型白酒。这也就是很多懂酒的朋友喜欢选择坤沙酒的原因。 坤沙酒按照酒体能够分为三种：酱香、窖底香、醇甜三种，这三种香型各有各自的特点，但是以酱香为优质产品。茅台镇凭借着这种繁杂的工艺，才能称之为“中国第一酒镇”。 不知道你对坤沙酒是否有了一个更加清楚的认识了呢?赶紧分享给周边的小伙伴，科普一下吧!更多白酒资讯，请关注白酒代理网! 坤沙酒
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