如何辨别葡萄酒真伪的文章，在互联网比比皆是。最近，笔者看到至少3篇文章称：竟然可以通过酒瓶上的计量单位辨别真假。标cl才是真酒，ml很可能是假酒。 事实果真如此吗? 原瓶进口葡萄酒计量单位为ml是假酒? 并不是!中国标准要求中文背标必须是“ml”或毫升 类似文章，标题均颇为犀利，如《酒庄老板透露：红酒瓶上看到这些，八成都是假的，专坑“人傻钱多”》，抑或《酒庄老板透露：如果在红酒上看到这些，八成都是假酒，专坑小白》。 这3篇网文对计量单位都有类似表述：进口葡萄酒的容量标示都是用cl来标注，因此消费者在原瓶进口的葡萄酒瓶上若看到ml，则很可能是假冒伪劣产品。 事实是否如此?在一瓶葡萄酒上，正标、背标、瓶底均可能出现计量单位。其中，笔者所见的中文背标均标注为ml或者毫升。根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)，该标准的4.1.5对计量单位有严格的规定：液态食品，用体积升(L)(l)、毫升(mL)(ml)，或用质量克(g)、千克(kg)。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 而有的酒瓶底部，的确会在瓶身刻上cl的字样，但并非每一瓶葡萄酒都会如此操作，笔者随手拿出三瓶来自法国的葡萄酒，就有两瓶有刻，一瓶没刻。 有的葡萄酒其外文正标标上计量单位，但也并非每瓶酒都有此操作。 也就是说，消费者在葡萄酒的正标和瓶底看到cl是正常的。但中文背标上一定标识为ml或毫升。如果看到中文背标上有cl，那是不符合中国法律的。 即便在国外，外文标签也会标注ml 事实上，即便在海外市场，酒瓶和标签也有可能标识ml。 消息显示，cl代表“厘升”，ml代表“毫升”。按照国际体积计量标准1ml=0.1cl。其中cl是酿酒行业及调酒师的常用术语，ml是国际上比较广泛的通用的液体体积计量单位，cl目前除了在西方国家酿酒领域仍在被采用外，已较少被采用。 据了解，旧世界国家普遍偏爱使用cl。因此，LIV-EX上介绍旧世界名庄酒整箱交易时，谈及数量会使用12X75CL的字样。 而新世界不少葡萄酒产品在标注计量单位时则更倾向于使用ml。笔者见到，大名鼎鼎的澳洲葡萄酒品牌奔富(Penfolds)在澳洲销售，其正标与背标上的计量单位，均标注为750ml。笔者手边一瓶来自于阿根廷的样品酒，其西班牙文背标以及瓶子底部同样标注的是750ml。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 可见，计量单位绝不是辨别葡萄酒真伪的定律。互联网上一些观点看似言之凿凿，实际却以偏概全，甚至黑白颠倒。欺骗了葡萄酒消费者，更让酒商无辜躺枪，平添不少时间去解释。笔者都能自行脑补消费者拿着类似网文去找酒商理论时，酒商无助的表情。 希望笔者这篇文章，能够成为酒商们的辟谣利器。为行业的健康成长增添些许真实的正能量。
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