谈及独占园(monopole)，想必大家再清楚不过。所谓独占指的是某块葡萄园专属于一家酒庄或酒商，许多爱好者更是能扒拉着手指头列出一串知名独占园的名字。但我们真的了解它们吗?今天笔者想同大家一起，穿过历史的长河，去揭开它们背后的故事。 Château-Grillet 一个人站成一支队伍这句话，与Château-Grillet的情形，再相似不过。在这里，整个产区只有一家酒庄，而酒庄又坐拥整个产区。 对Château-Grillet的记载可追溯到公元3世纪， Probus皇帝在Condrieu 和Château-Grillet种满了从达马提亚(Dalmatia)带回的葡萄。Château-Grillet附近的Saint-Roman-en-Gal考古遗址中留存着大量马赛克壁画，其中有一幅展示了包括破碎葡萄在内的庆祝丰收的景象。 而在这里进行葡萄的种植酿造也许与古罗马有着密不可分的联系。古高卢部落阿洛布罗日人(Allobroges)获得了罗马公民身份，因此有权种植葡萄。而罗纳河谷右岸正是阿洛布罗日人的领地。18世纪，Château-Grillet早已名声在外，托马斯杰斐逊(Thomas Jefferson)的到访就足以证明。此外，1814年， Chateau de Malmaison(拿破仑一世第一任妻子约瑟芬·德·博哈内斯皇后的住所)的酒窖酒单记载有：296瓶Grillet葡萄酒，每瓶以592法郎购得。Château-Grillet的价格一度与Hermitage和Côte-Rôtie价格持平甚至超过这两个产区。1827年，Neyret-Gachet家族买下Château-Grillet，并于1936年向法国政府提出原产地保护申请。 1936年12月11日，法国政府准予通过其申请，因此Château-Grillet成为了法国最早获得法定产区认证，也是当时面积最小的AOC。2011年，Château-Grillet被转手给Pinault家族(拉图酒庄所有者)，由Frédéric Engerer进行管理。 Grillet位于罗讷河右岸，Vérin村和Saint-Michel-sur-Rhône(卢瓦尔省)之间，占地3.5公顷，在这里种满了平均藤龄45岁的葡萄藤。海拔105-200米的陡峭朝南斜坡上开出层层梯田，极像古罗马的圆形剧场，特殊的地形使这里拥有充足的阳光，免受北方密史脱拉风(Mistral)的侵袭。作为Grillet的王者，维欧尼(Viogner)在这种独特环境下表现出的是馥郁的香气，厚实的结构、极高的集中度以及更强的陈年潜力。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) Sassicaia 因为一支酒，整块葡萄园获得了DOC标签，酒生巅峰也许就是这样了吧。 上世纪40年代的Tenuta San Guido还只是Bolgheri小镇里一块籍籍无名的土地，作为马里奥·切萨·德拉·罗基塔侯爵(Marquis Mario Incisa della Rocchetta)的夫人Clarice della Gherardesca的嫁妆，随其嫁入Rocchetta家族。 二战过后，Mario侯爵与妻子回到Bolgheri，打理起Tenuta San Guido。一番考察之后。Mario发现，这里的土地与波尔多左岸的土质十分相似。爱极了波尔多葡萄酒的Mario侯爵在这块土地上种满了赤霞珠和品丽珠，并给这块葡萄园命名为Sassicaia，意为许多石头的区域。Sassicaia的第一个年份在1945年正式装瓶。但习惯了清淡口味的人们并未对其产生兴趣，当地的酒评家也并不看好。因此，很长一段时间内，这些葡萄酒都只在家族内部饮用，也有一小部分葡萄酒被储存在Castiglioncello di Bolgheri酒窖。但渐渐地，Mario侯爵意识到，这些陈年的葡萄酒慢慢起了变化，在尝过这些酒后，他的儿子Nicolò和外甥Piero Antinori(安东尼世家酒庄掌门人)极力鼓励他将Sassicaia推向市场，同时Piero还请酿酒大师Giacomo Tachis前往协助自家舅舅。 1968年， Sassicaia首次商业化上市，并迅速成为了可以与最优质波尔多相媲美的赤霞珠。10年后，在Decanter举办的“伟大的波尔多”品鉴会上，Sassicaia力压11个国家的33款葡萄酒，一举夺魁。1994年，Sassicaia被授予DOC标签——Bolgheri Sassicaia DOC，成为宝格利(Bolgheri DOC)产区的子产区，这也是意大利唯一一个被授予单独DOC的酒庄。 不过论起独占园来，最多最知名的地方大家肯定门儿清。 在风土尤为重要的勃艮第，独占园概念显得尤为重要。并且由于拿破仑法典中规定，遗产将由子女平分，而平分的土地有的几经易手，早已不属于家族，因而，在勃艮第，想要拥有一块独占园，尤其是特级独占园，是一件极其艰难的事情。 La Romanée Conti 最初的La Romanée Conti只是勃艮第公爵Hugues 二世捐赠给圣维旺修道院众多未经土地中的一块。对土地重新进行整理划分后，修道士们给它命名为五人田Le Cloux des cinq Journaux，这即是La Romanée Conti前身。没有人知道，数百年之后的它成为了世上最耀眼的葡萄园。有荆山玉，更要有识玉人，细心雕琢，方显本色。 (Journaux是古时候法国土地的计量单位，1 Journaux约合5.1亩，即0.34公顷，表示一个勃艮第酒农用马一天能耕作的面积。为了便于表达，这里把1 Journaux称为一人田。) 1512年，Le Cloux des cinq Journaux已经被更名Clos de Cloux，随后销声匿迹。1584年，这块土地第一次种植了黑皮诺，而这也是Clos de Cloux暌违72年后，再现人间。自此开始Clos de Cloux频频易主。1651年，一份租约显示Clos de Cloux已然更名为La Romanée，此时其价格也成倍上涨。1760年，更以92400里弗被康帝王子购入。法国大革命爆发后，La Romanée被收归国有，随后冠上Conti亲王的名字进行拍卖。 辗转数十年，La Romanée Conti园生的另一个重要人物出现了，家财雄厚作用众多名园的Jacques-Marie Duvault-Blochet(DRC现任庄主Aubert de Villaine的祖先)将其收入囊中，并立下遗嘱LaRomanée Conti必须保持完整，只能传承，不可分割。 历经几代传承，Aubert de Villaine的父亲Edmond Gaudin de Villaine接掌DRC，之后的情节估计大家都倒背如流了。多重危机使得酒庄经济下滑，Henri Leroy购入DRC 50%股份，Aubert de Villaine成为DRC现任掌门人，而Henri之女Lalou Bize-Leroy 加入24年后离开DRC。 La Romanée Conti位于Vosne Romanée村，总面积1.8公顷，平均藤龄53年，产量2500公升/公顷。园区管理融入生物动力法理念，整个酿造过程臻于至善。无论从风土层面或是其他，La Romanée Conti早已站上神坛，成为了最为神秘最为传奇的葡萄园。 La Tâche 在勃艮第鼎鼎大名的特级园中，La Tâche无疑是其中的前三甲。这块葡萄园同La Romanée Conti是DRC旗下唯二的独占特级园。近20年，庄主 Aubert de Villaine 开口闭口都是这块园，似乎在呐喊：你们为什么看不到它的卓越，它的不凡? 有记载的La Tâche最早的主人是勃艮第地区议会主席Jean-Baptiste Le Goux de la Berchére (1568 – 1631)。1738年，他的后辈第戎议会主席Joseph Joly de Bévy继承了La Tâche并最终传给了儿子Louis-Philibert。无独有偶，同样身处法国大革命浪潮的La Tâche同样难逃被充公拍卖的命运，为了卖个好价钱， La Tâche也冠上主人的名字，变成了La Tâche Joly de Bévy，此时的La Tâche仅有1.42公顷。这次拍卖后， La Tâche几经转手， 最终在1815年，归入Liger-Belair家族。 俗话说得好，人红是非多，当然，园红也是。La Tâche与旁边的Les Gaudichots(高迪匈)园区界定并不明显，就着这个机会，J.J.Lausseure家族开始将自家的Les Gaudichots冠以La Tâche出售。更神奇的是，Liger-Belair家族不光默许了，并且也购入了0.027公顷的Les Gaudichots，同样干起了挂羊头卖狗肉的勾当。这两家一乱，又一个人坐不住了，DRC创始人Jacques-Marie Duvault Blochet借机大量购入Les Gaudichots的土地，并在文件中将其标为La Tâche。 终于回过味儿的Liger-Belair家族诉诸法庭，然而并未成功。1930年，DRC酒庄甚至将手头所有Les Gaudichots都以La Tâche装瓶。这一行为彻底让Liger-Belair家族炸了毛，继续上诉却依然是屡告屡败，最终INAO(the Comtie National d’Appleation d’Orgine)裁定，Les Gaudichots更名为Les Gaudichots ou La Tâche，归入La Tâche地块。 1929年金融危机带来了巨大冲击，Liger-Belair旗下的Maison C. Marey宣告破产，随后Liger-Belair伯爵夫人(Comtesse Liger-Belair)去世，她的10个继承人最终卖掉了手头的葡萄园。瞅准机会的DRC酒庄收购了其手下的La Tâche Joly de Bévy和一些Les Gaudichots地块，并将La Tâche Joly de Bévy和Les Gadichots ou La Tâche合并为La Tâche独占园。 如今的La Tâche总面积达6.062公顷，葡萄藤与La Romanée Conti同根同源的它出产酒体极为饱满，结构紧实，香气复杂的葡萄酒。曾经也有很多人对它持有怀疑态度，认为它名气大过实力，然而今天的它已经靠自己的品质，出产了世界上最为昂贵和最具影响力的葡萄酒之一。 La Romanée 作为勃艮第三大园之一的La Romanée是法国最小的AOC产区，面积仅为La Romanée Conti的一半。目前La Romanée是Liger-Belair酒庄的独占园。 据记载，起初的La Romanée被分为6个地块，1760年绘制给Conti王子的地图和La Romanée的税务记录就证实了这一点。而今，这块土地能够变成一块更比六块强，着实应该归功于路易·里杰-贝奈尔 (Louis Liger-Belair)。是的，你没看错，就是曾经拥有La Tâche的那个家族。18世纪，他通过联姻获得了LaRomanée其中一个地块，在当时，这块地被称为Aux Echanges。随后的12 年里，Louis不断购买其他几个地块并将其合并，并且在第戎对La Romanée这个名称进行注册，在Louis的努力下， La Romanée最终成为了Liger-Belair家族的独占园。 老话讲，富贵无三代。完整的La Romanée堪堪度过一个世纪，当时的掌家老太太就过世了。当时的法律规定，未成年人不得继承土地，而能继承土地的人也无法即刻提取遗产，生怕分不到遗产的后辈们一合计，干脆，把这园子卖了折现就得了。这批被变卖的园子就包括La Romanée, Tâche以及一级园Aux Reignots。 家族里有一位叫做Just Liger-Belair的后辈，不忍看到祖宗基业就这么毁于一旦，拼尽全力与传奇酿酒师Rene Engel竞争，总算为家族保下了La Romanée 和Aux Reignots。本职是神父的Just Liger-Belair无暇顾及葡萄园，便将其租赁给其他家族或佃农耕种，直至2002年，Liger-Belair家族第七代继承人Louis-Michel Liger-Belair重获La Romanée葡萄园的种植权，命途坎坷的La Romanée终于归位。 结构饱满，酸度丰沛，果香浓郁，极尽平衡。这块面积仅0.8452公顷的特级园能够与La Tâche、LaRomanée Conti比肩，并非是靠传奇故事，而是酒中爆发出的无穷潜力。 La Grande Rue 处于“别人家的葡萄园”的包围圈中，La Grande Rue(大街园)理所当然的被拿来与周围的园子比较，甚至它的名字也是因为连接两块顶级名园的土地得来的。目前，La Grande Rue是Larmache酒庄的独占园。 地图显示，La Grande Rue被La Romanée Conti、La Tâche、La Romanée和Romanée St Vivant包围在中央。而这块被众多特级园围绕的葡萄园没能尽早成为特级园的原因，居然是因为不舍得钱。 有史料记载的La Grande Rue最早的主人(1450年)来自Richard de Chissey家族。法国大革命之后， Marey家族拍得La Grande Rue，将其送给 Guillaume Felix Marey与Félicité de Champeaux de La Boulaye，作为新婚礼物。1934年，Guillaume Felix Marey的女儿Ludovie Marey与Liger-Belair家族的Comte Louis Charles联姻，夫妻俩又将La Grande Rue归入女儿的陪嫁之中。是的，名园收割机Liger-Belair家族又出现了。当然，这次Liger-Belair家族只是倒了一手，园子还没怎么捂热乎，转头就让Joseph de Champeaux连闺女带园子娶走了。 大萧条时期，La Grande Rue挂牌出售，兜兜转转落入Henri Larmache手中。而正在这一时期开始进行葡萄园等级认定。当时的酒农十分贫穷，特级园与一级园葡萄酒的赋税差与价格差并不对等。经过一番考虑，Henri 选择将La Grande Rue留在一级园层级。 1984年，Henri的儿媳Marie-Blanche提交了升级申请，直至1989年，才被认定为特级园，由于政令的延迟，最终在1992年，La Grande Rue被正式获准升为特级园。作为Vosne Romanée最后一个特级园，无论是酒质还是对风土的表达，La Grande Rue与其他特级园都仍存有一定的差距。 Clos de Tart 勃艮第五大特级独占园中，只有Clos de Tart不属于Vosne Romanée村。它位于Morey-Saint-Denis村，目前是Mommessin酒庄的独占园。 这块葡萄园自有记载起，仅历经了4任主人。Clos de Tart的历史可追溯至1411年，西多会的修女在此建立了上大德修道院(Tart-le-Haut)，而他们拥有的这块葡萄园也被称为“大德园”。此后，大德园始终归属教会管理。法国大革命期间，Clos de Tart被Claude-Nicolas Marey拍得。1932年，大酒商莫门森(Mommensin)又以40万法郎的价格收购Clos de Tart。1996年，应Mommensin家族邀请，勃艮第第一书作家沙利文•皮特尔(Sylvain Pitiot)正式担任大德园的酿酒师。2017年10月27日大德园被拉图酒庄庄主弗朗索瓦·皮诺特(François Pinault)控股的阿尔特弥斯酒业集团(Artemis)收购。 自沙利文•皮特尔(Sylvain Pitiot)进入酒庄后，他开始了大刀阔斧的改革。降低产量，注重品质，追求完美成熟度，分批酿造等措施，这些管理方式一扫Clos de Tart之前平庸的酒质，使大德园焕发了新的生机。
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