高大的阿尔卑斯山脉(Alps)像一个弧形的屏障，横亘在整个意大利的北部，而亚平宁山脉(Apennine mountain range)自北向南斜穿过整个半岛; 此外，意大利国内河流众多，湖泊星罗棋布，且受地中海气候的影响，可以说是所有葡萄种植者的梦想之地。 来到意大利，你会发现这是一片令人难以置信的且具有丰富的葡萄品种(目前在500-600种)多样性的土地，也由此衍生出了数不胜数的葡萄酒品类。 因此，在面对如此庞大而繁杂的葡萄酒体系时，建议你先从这些葡萄酒喝起： (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 黑珍珠 Nero d’Avola 如果说意大利的轮廓像一只“靴子”，那么西西里岛就是靴尖上要踢出的那颗“足球”。 而起源于阿沃拉城(Avola)的黑珍珠(Nero d'Avola)，可以说是意大利西西里岛上最著名的葡萄品种之一。 优质的黑珍珠葡萄酒会带有红樱桃、黑莓和香辛料的风味，单宁含量和酒精度一般都较高。但黑珍珠多用于酿制混酿酒，以提供深邃的色泽、饱满的酒体和巨大的陈年潜力。 蒙特布查诺 Montepulciano 蒙特布查诺(Montepulciano)是起源于意大利中部的一个红葡萄品种，也是意大利国内种植面积较大的品种之一。 品质较高的蒙特布查诺葡萄酒颜色深邃，具有浓郁的黑色浆果气息，单宁成熟且强劲，因此也常被用来与其他口感比较柔和的葡萄酒混酿。 黑曼罗 Negroamaro 黑曼罗(Negroamaro)生长在普利亚(Puglia)较为炎热的地区，是一个拥有众多别名的古老葡萄品种。 其实，在意大利语中，“Negro”意为“黑色”，“Amaro”则意为“苦味”，可以想象，它的果皮颜色深邃且含有丰富的单宁。因此，重酒体的黑曼罗也经常会与普里米蒂沃(Primitivo)进行混酿，来降低单宁的厚重感，并增加诸如红色水果的甜美香气。 普里米蒂沃 Primitivo 听到普里米蒂沃(Primitivo)这个名字你可能会感到很陌生，但事实上它和仙粉黛/增芳德(Zinfindel)其实是同一个品种哦!只是前者闻名于意大利南部的普利亚(Puglia)，而后者多用于美国加利福尼亚(California)。 普里米蒂沃的酒液颜色较浅，呈澄清透亮的粉红色，其果味极为丰富，蓝莓、樱桃、李子和蔓越莓的香气充盈着整个口腔，平易近人的低酸度和适度的单宁使其具有大胆而柔滑的口感。 布拉凯多 Brachetto 意大利出产的布拉凯多甜型起泡酒带有玫瑰和清新的红色水果香气，口感清爽甜蜜，酒体轻盈，酒精度低，受欢迎程度堪比小甜水莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d'Asti)。 此外，由于来自同一个国家，并且都是甜型的红起泡酒，布拉凯多与蓝布鲁斯科也经常被放在一起比较，但从口感上来说，布拉凯多更具有麝香葡萄的特质。 多赛托 Dolcetto 多赛托(Dolcetto)意为“一点甜”，它的酸度较低而果味芳香，但酿成的酒多为干型，通常颜色深邃，口感柔软圆润，果香突出。 多赛托葡萄酒的余味中带有淡淡的杏仁苦味，低酸度、高单宁的特性也要求较为柔和的压榨工艺和较短的发酵期。 巴贝拉 Barbera 由于良好的适应性和较为稳定的高质量，巴贝拉(Barbera)也是意大利栽种最为广泛的葡萄品种之一。 用巴贝拉酿造的葡萄酒一般会带有浓郁的酸樱桃、甘草和带刺水果风味，并伴随着胡椒、甘草等香料气息。不过它的单宁轻盈柔顺且配餐上也较为百搭，适合日常或夏季野餐时饮用。
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