德国的葡萄酒历史悠久，气候偏冷，是世界上最北的葡萄酒产区。这里出产的雷司令目前还没有哪个国家能够超越。以下9个实用贴士能够帮助您尽快掌握德国葡萄酒。 1、来源 德国多数的葡萄酒都来自西德的西南地区，葡萄酒种类也主要是白葡萄酒(红葡萄品种在这种北部寒冷的气候下，似乎发展得并不顺利)。 2、甜度 德国白葡萄酒是世界上最好的葡萄酒种类之一，通常被做成甜型的酒品。这些葡萄酒一般适合在饭后品用，而不是用来配餐。实际上，大多数德国人也是以这种方式消费葡萄酒的。 3、香气 德国白葡萄酒另外一个重要的特点就是，它们通常带有令人愉悦的芳香。 4、最熟悉的德国葡萄酒 全世界销量最好，熟知程度最高的德国白葡萄酒是莱茵白葡萄酒(Liebfraumilch)、摩泽尔餐酒(Moselblumchen)和策尔黑猫(Zeller Schwarze Katz)。除某些特例外，这些都属于普通级别的酒款。 5、最好的德国葡萄酒 要品尝那些为德国增光添彩的葡萄酒，就必须要挑最优质的莱茵高产区(Rheingau)的品牌，比如约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)和沃尔莱茨酒庄(Schloss Vollrads)等。品质相当的高级摩泽尔(Mosel)品牌，如普绿园医生(Bernkastler Doktor)、温勒内日晷园(Wehlener Sonnenuhr)和比斯波特黄金水滴(Piesporter Goldtropfchen)等也都不错。 6、年份 如果一款葡萄酒要成为“完美”的德国酒，其葡萄原料就必须要生在较好的年份。要知道，德国不同年份之间的收成质量差异很大。
|
