北半球现在正是春暖花开的时刻，而位于南半球的澳大利亚，则迎来了丰硕的收获季，也正是酒庄最为繁忙和热闹的季节。由澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)举办的2018澳大利亚葡萄酒收获之旅(Vintage Trip)即将在四月初再度出发! 如果你也有澳洲酒庄旅行的计划，不如来看看我们的行程安排：横跨三个葡萄酒出产州，既有南澳州中传统的经典产区如巴罗萨(Barossa)和麦克拉伦谷(McLaren Vale)，也有近年来越来越受关注的冷凉气候产区雅拉谷(Yarra Valley)，还有蕴含着澳大利亚葡萄酒绵延近两百年历史的猎人谷(Hunter Valley)产区…… 第一站：从悉尼到猎人谷 对于很多来到澳大利亚的国际游客来说，悉尼往往是第一个落脚之地。作为澳大利亚最知名的城市之一，你可以在这里体会澳大利亚多元缤纷的文化。世界著名的港口、光彩熠熠的海滩、令人垂涎的美酒佳肴、夜以继日的文化艺术活动…… 从悉尼出发，驱车两个小时，即可达到悉尼以北的产区猎人谷。由于毗邻悉尼，这里是澳大利亚接待最多游客的葡萄酒产区。而更为人们所津津乐道的是，猎人谷也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区。 猎人谷的气候温暖湿润，然而这并不影响这里葡萄酒的品质，而是发展出了与众不同的风格。产区保留着澳洲历史悠久的家族经营葡萄酒庄，这里曾走出了不少澳大利亚葡萄酒的先驱者。当你品味猎人谷葡萄酒时，你喝到的，可能是整个伟大家族对酿造顶尖葡萄酒的热情与专注、多年酿造的努力和经验、还有这一方风土给葡萄酒带来的独一无二的风味。 令猎人谷蜚声世界的品种，无疑是赛美蓉(Semillon)，也正是猎人谷，让赛美蓉葡萄酒成为了澳大利亚独特的白葡萄酒风格，其陈年潜力令人惊叹。早采型的赛美蓉优雅轻盈而不失成熟的果味，而在瓶中陈年后则将逐渐发展出柠檬果酱和烘烤的复杂香气。设拉子(Shiraz)则是猎人谷最出色的红葡萄品种。年轻时酒体中等，有红色和黑色浆果、以及香料的气息，单宁柔和，然而其中一些品质颇高的葡萄酒还拥有惊人的陈年潜力，会在时间的酝酿之下，带来泥土和皮革的气息，酒体也变得丝绸般优雅，成为柔顺、复杂、风味浓郁的设拉子葡萄酒。 第二站：从墨尔本到雅拉谷 离开悉尼附近的猎人谷，我们将转机飞往澳大利亚另一个知名城市墨尔本。这里有隐秘的街道、奢华的酒吧、高档的餐厅……你可以尽享美酒佳肴，通宵玩乐，也可以漫步在公园和林荫大道，享受悠闲时光。 雅拉谷是离墨尔本最近的葡萄酒产区之一，大名鼎鼎的它，是维州的第一个葡萄酒产区，早在170多年前就掀开其葡萄种植的历史。 现在这里是澳大利亚公认的凉爽产区之一，出产的葡萄酒都是带有明显凉爽产区风格的经典之作，而且种植的葡萄品种相当广泛。无论是沁人心脾的霞多丽(Chardonnay)、细腻优雅的黑比诺(Pinot Noir)，还是拥有精致丝滑单宁结构的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，都让人沉醉不已。起泡酒 (Sparkling) 也是雅拉谷的盛产之一。
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