在挑选葡萄酒时，你一定也被酒标上各种词看的眼花缭乱。如何根据它们判断葡萄酒质量呢?哪些是真正的酒标术语，哪些又只是酒商的营销手段呢?这7个常见的酒标关键词，先从它们开始入手吧~ 1.Grand Cru(特级) “Grand Cru”为法语，译为“一个有名的地方”，不过在葡萄酒中，我们更习惯将它称之为“特级”。在法国酒的酒标上，如果出现了“Grand Cru”这个词，不出意外，这是款质量不错的好酒。 最著名的“Grand Cru”要数波尔多的1855列级庄，拉菲、拉图等均位于此列，列级庄也堪称波尔多葡萄酒的巅峰。目前，1855列级酒庄共有61个，这些酒庄的酒标上无一例外的注明了“Grand Cru Classe”，彰显着自己的不同。 如果说波尔多拥有最著名的“Grand Cru”，那么勃艮第便拥有最昂贵的“Grand Cru”。在勃艮第，“Grand Cru”代表一块被认可的特级单一葡萄园，共33个，是勃艮第最高品质葡萄酒的象征，酒王罗曼尼康帝便拥有自己的独家特级园。据说，要把33个特级园全喝一遍，相当于喝掉了一辆中级轿车。 阿尔萨斯的“Grand Cru”也是以葡萄园进行划分，并且要遵循一系列栽培和酿造标准。不过，阿尔萨斯的特级园在业内存在许多争议，并不能完全与最高质量联系在一起。 香槟的“Grand Cru”针对产区内的某些村庄，法律并没有对这些村庄的种植者进行产量上的要求。虽然这个分级制度一直存在，但同样不能与品质等级完全挂钩。 2.Reserve(珍藏)及各种变形体 Reserve和它的变形体在酒标上很是常见，不论哪个国家，都对这个词偏爱有加。但实际上，只有部分国家“Reserve”才是真正受法律约束和保护的，其余的“Reserve”全都是酒庄为了区分旗下产品，或是宣传效果自行添加的。 在旧世界，意大利的“Riserva”和西班牙的“Reserva”是真正有参考价值的，表明了葡萄酒经过更长时间的陈年，是更佳品质的象征。葡萄牙的“Reserva”也受法律保护，但要求程度没有那么严格，可参考价值较意大利和西班牙略低。 新世界中，只有智利对“Reserva”的使用有所规定，凡是标有“Reserva”的红葡萄酒都必须陈年6个月以上。但这并不是法律意义上的规定，而是代表某个生产商的分级，从目前来看，参考价值并不大。 3.Mis en Bouteille au Chateau(酒庄装瓶) “Mis en Bouteille au Chateau”表明了葡萄酒灌装的地点在原酒庄内，经常出现在波尔多葡萄酒上。 虽然只是说明了灌装地点，但这句话意味着这瓶葡萄酒的所有酿酒环节都由该酒庄参与并完成，也说明了该酒庄具有强大的实力，拥有一套自己的酿酒和灌装设备，所酿葡萄酒更有保障，具有典型的酒庄特色。 而在勃艮第，通常用“Domaine”来表示“城堡、酒庄”的意思，因此勃艮第酒庄装瓶一般用“Mis en Bouteille au Domaine”来表示。在新世界，简单的“Estate Bottled”来表示即可。 4.Old Vine(老藤) 酒标上注明有“Old Vine”，这便是一款老藤葡萄酒了。从一定程度上来说，老藤葡萄酒确有其过人之处。扎根深、产量低、风味浓，老藤葡萄酿造出的葡萄酒确实有更加集中的风味，质量也更胜一筹。 19世纪70年代，根瘤蚜席卷欧洲，使许多葡萄园毁于一旦，因此很多知名的老藤葡萄园都出现在新世界国家，澳大利亚、阿根廷等便是老藤葡萄的扎根地。 5.Grand Vin(优质酒) Grand Vin意为“优质葡萄酒”，在法国酒标上非常常见。虽然最新的法律规定，只有超级波尔多(Bordeaux Superieur)以上级别的酒才可标注“Grand Vin”，但这条法规并没有得到严格的遵守。 因此，无论怎样质量的葡萄酒，都可以在酒标上标明“Grand Vin”，这个词对葡萄酒品质的判断来说，并无太大意义。 6.Cuvee(特酿) “Cuvee”的意思和“Grand Vin”类似，经常出现在罗纳河谷的葡萄酒上，代表“特酿”，表示这款酒经过特殊的调配或者特别的批次。不过，Cuvee并没有法律效力，任何酒庄都可以随意使用，因此不能完全与葡萄酒的品质挂钩。 对于酿酒师来说，一般标着Cuvee的酒会比酒庄其余葡萄酒更好一些，用来表示不同的档次和产品系列。 在香槟产区，cuvee表明是用最轻柔的方式压榨出的最好的葡萄汁。在法国以外的其它地方，cuvee有时仅仅说明酒是用不同的品种混酿而成。 7.Winemaker’s Selection(酿酒师精选) Winemaker’s Selection代表酿酒师对这款酒的高评价，这个标识同样也是酒庄自己认定的，没有任何组织机构为其备书。在某些酒庄，这或许真的是好酒的证明，但在更多的情况下，这可能仅仅是一个市场推广手段而已。
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