你知道1 棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒吗?没有人能给出正确答案!当然，既然提出来了，无论你是凭空想象，还是有实践过，今天这个问题我们都来好好探讨一番! 本文的1 瓶均指1标准瓶(750mL)。 事实上，有时候1 棵葡萄树甚至只能酿出1 杯葡萄酒。 让我们以大名鼎鼎的苏玳超一级名庄滴金酒庄(Chateau d’Yquem)为例：在滴金的葡萄园，1 棵葡萄树只能酿出1 杯(120 毫升)贵腐甜白，也就是说需要6.25 棵葡萄树才能酿出1 瓶滴金。不要以为小编在信口开河，这句话可是滴金酒庄自己根据数据说话的。 那么为什么酿造1 瓶贵腐甜白要消耗这么多葡萄?首先，1 棵葡萄树上几乎不可能所有葡萄都感染贵腐菌，因而能选用的葡萄本身就有限;其次，顶级酒庄在葡萄筛选上非常严格，许多葡萄都会因不符合要求而丢掉;更重要的是，贵腐葡萄受贵腐菌侵染后，水分减少导致出汁率更低，因而酿出1 瓶酒需要消耗更多的葡萄……当然，这还不包括天气因素导致葡萄树产量下降或酿造过程中其它损耗等。难怪以滴金为代表的苏玳贵腐甜白有“滴滴如金”的美誉。 还有更极端的例子，10 棵葡萄树只能酿1 瓶戴福诺阿玛罗尼(Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella)。咳咳，容我喝一杯82 年的阿玛罗尼压压惊! 也不排除，1 棵葡萄树可以酿出24 瓶葡萄酒。 在工业化和灌溉程度较高的葡萄园，1 棵葡萄树酿出24 瓶葡萄酒的情况也不是没有。也就是说，1 棵这种葡萄树能酿出的葡萄酒的量相当于1 棵滴金葡萄树的150 倍。 不得不啰嗦的是，在许多产区，人工灌溉是严格禁止的，其葡萄收成好坏全靠老天爷降雨，因而以上这种特例非常有限。这里就不具体举例了，毕竟没有谁会没事声称自家葡萄树酿出的酒超多，也没有谁会因为他家葡萄树酿出的酒多就给他整个吉尼斯记录。 大多数情况下，1 棵葡萄树可以酿造1 瓶葡萄酒。 事实上，考虑到葡萄品种本身的生命力、健康程度、不同土壤的肥力、灌溉程度、不同酒农在种植方面的具体操作不同以及酒庄刻意控制产量等因素，这个问题可以说是没有绝对的答案的!只能说，对于2 棵具有同样品质的葡萄树，1 棵或许可以酿造2 瓶葡萄酒，另1 棵或许可以酿造8 瓶!但大多数情况下，1 棵正常的葡萄树只可酿造1 瓶葡萄酒。 少则只有1 杯，多达24 瓶，这也就不难理解为什么有的葡萄酒价格如此之贵了。总而言之，言而总之，耗费的葡萄越多，成本就越高，当然也就更期待酿出好酒来。
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