10月25日晚19点左右，网上突然爆出《“麦当劳”更名为“金拱门”》的消息，一时间引发网友众议。 25日晚八点钟左右，麦当劳官微也发出声明确认新闻属实，但改名只是证照层面。而该事件原委是因为麦当劳把中国区经营权卖给中信之后，公司再叫麦当劳就不合适了，所以改个跟它比较像的东西，比如金拱门。这样表示公司和原来的麦当劳不是一家，但是又有很深刻的关系，只是常见的商业操作而已。 而历史上，茅台酒也同样进行过几次名称的变更，接下来还要先从茅台酒的历史说起。 据1939年编的《贵州经济》记载：“满清咸丰以前，有山西盐商来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药,以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称’茅台酒’”。 1949年，茅台酒生产凋敝，仅存三家酒坊(成义、荣和、恒兴)，道光年间烧坊不下二十家的繁荣局面早已不再，茅台酒的生产已到了破产的边缘。 成义、荣和、恒兴三家烧坊分别为：1862年，华联辉创办“成义烧坊”，所酿茅酒人称“华茅”，酒名回沙茅台，人称“华茅”，常年产酒1.75吨，最高年产5吨;1879年王荣(又名石荣霄)、孙全太和天和号老板合资创办“荣和烧坊”，所酿茅酒人称“王茅”，后期“王茅”得风气之先，最早开创了茅台酒的辉煌，素有“天下第一茅”之称;1929年，周秉衡投资兴建“衡昌烧坊”，1938年周因倒卖鸦片破产，赖永初收购了“衡昌烧坊”并更名为“恒兴烧坊”，1947年“恒兴烧坊”生产的酒定名为“赖茅”。 根据《茅台酒厂志》、《仁怀县志》等官方资料的记载，仁怀县政府通过没收、接管和赎买的方式，将成义(华茅)、荣和(王茅)和恒兴(赖茅)三家茅台镇上规模最大的私营烧坊(过去民间称酿酒作坊为烧坊)国有化，1953年成立了贵州茅台酒厂。 这些烧坊里的资深酒师，成为了这家新酒厂的技术骨干，把酿酒工艺带了过去。如今，人们只看到了国酒茅台的荣耀，却并不知道现在的这个茅台其实是在1953年当年那三家烧坊造就而成，而成就了茅台酒的三家烧坊它们背后鲜为人知的故事，人们就更是知之甚少。 华茅：最早的“茅台” 在国有化成立贵州茅台酒厂的三家烧坊里，成立最早的是华家成义烧坊，其历史可追溯至清朝同治年间。华家原籍江西，康熙年间入黔经商，依靠贩运川盐发家。 据华家后人华问渠解放后的口述文章记载，华家开始酿酒始于咸丰举人华联辉。而他造酒的起因，是祖母彭氏惦记茅台镇“味醇而香”的好酒。茅台镇原是川盐入黔口岸，华家常年往来于此。 据记载，华联辉字柽坞，江西省临川人，其始祖在康熙末年来贵州经商后定居遵义。华联辉主要经营盐业，开设“永隆裕”盐号，是贵州首屈一指的大盐商。华联辉到茅台之后，发现这里的烧坊已被夷为平地，于是就买下一块土地，找来旧时的酒师，在原址上建起了作坊,早期名为“成裕烧房”。 酿出的酒经彭氏品尝，确定这正是她年轻时喝过的酒，于是中断多年的茅酒生产就这样恢复了。最初约十年间，华氏的酒仅供家庭饮用和馈赠、款待亲友。谁知亲友们交口称赞，求酒者接踵而至，于是，具有敏锐商业头脑，善于捕捉商机的华联辉立即扩建酒坊，对外营业，并将酒坊定为“成义烧坊”。 成义烧坊旧址 这是酱香型白酒有据可查的历史。一念之心，感动天地，成就一番事业，是谓之孝。毫无疑问，正是因为华联辉有“孝”，才成就了后来茅台酒的一支。
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