深圳天气火了一把。有种提前入夏的错觉。 闲来在网上溜弯。看到好多神马的红酒冬瓜啊。红酒雪梨啊。红酒木瓜啊。这些都是怎样怎样的做成的。 想了想。家里符合制作条件只有小蕃茄。发现。这玩意儿好象还没被人用红酒泡过。 于是。想泡泡看。 甜甜的。带点酒味。泡得软软的小果子。一咬开。溅了满嘴的茄汁。吃完果子。冰过的红酒就当甜水喝喝。凉凉的。一大杯喝完。神奇哦木有醉的哦。 天气热的时候吃吃。好象也还不错的哦。 食材： 圣女果500g、红酒200ml、冰糖适量。 步骤： 1、果子每个用刀中间划开一道。 2、烧一锅开水。把果子用开水泡上。 3、稍等捞出果子。趁热把果皮剥掉。 4、倒进红酒。浸过果面。 5、按个人喜好。加适量冰糖。 6、煮。至糖融化。关火。焖两分钟再开盖。 7、捞起。放入容器。 8、把煮过的红酒倒入浸过果面。放入冰箱。冷藏2~3小时后食用。 注意： 1、煮的时间不要太长。果子煮得太软太烂咬起来就没有茄汁飞溅的口感了哈。 2、我做的是在冰箱里放一晚上后才吃。这样酒味都泡进去了。个人觉得冰冰的更好吃。
|
